喜欢喝茶的朋友一定听说过茶几上有个叫“茶气”的词，特别是在喝普洱茶的过程中，我们经常用“茶气足”、“茶气弱”来判断一种茶的好坏，大多数人对茶气的直观感受是背部出汗，全身发热，大汗淋漓，不停打嗝。
那么，除了以上个人的片面感受，所谓的茶气又是什么呢？茶气是如何形成的？
茶气初识
在品茶术语中，有许多的专业词汇，总给人一种只能理解却无法解释的纠结感，这也让不喝茶的人感到极度困惑，“茶气”也不例外。
“气”这个汉字本身有一种虚幻而神秘的感觉，“气功”，“真气”，“养血补气”等等，其中“气”是一个无形的东西，他徘徊在具体与抽象之间，让人捉摸不透。
因此我对茶气的认识一开始就局限于身体的主观体验，而“气”则被视为一个特殊的词，用以描述更多基于直觉的难以言说的词语。
直到我才读到邓时海的经典《普洱茶》那“茶气“有了更深入的了解，所以这篇文章，更多的是一篇读书笔记，总结书中关于”的茶氛围
“气”的物质基础
首先，就气而言，他不是我们认为理所当然的超越科学的神秘状态或物质，普洱茶的气是由物质基础支撑的，这种物质是有机锗。
有机锗是一种灰白色晶体金属元素，也是一种重要的半导体材料。
有机锗是20世纪代由德国的科学家发现的，后来被日本金属专家从煤和铁中提取出来，进一步发现许多植物如竹子和茶叶中含有这种元素。
现代科学证明许多中药材也富含有机锗，尤其是灵芝和人参，因此不难理解为什么灵芝和人参都有很好的“补气”效果。
有机锗和“气”的关联
作为半导体，有机锗是一种易被人体吸收的水溶性物质，当有机锗进入人体内时，他能迅速与游离氢结合并排出体外，这样就可以保留更多的氧气，因此他对稳定器官功能起着重要作用。
另外，有机锗还可与体内重金属离子结合消除，从而促进新陈代谢，增强免疫力。
无论是真气、真气还是气功，其具体表现都是能量的体现，所以有机锗被称为“生物能”，“神经能”被人体吸收后，在人体经络之间运行，通过能量转化，维持人体正常功能，产生益气养神的功效。
普洱茶“茶气”从哪里来？
由上可知，茶叶中含有有机锗，因此茶气有科学依据和理论物质基础，普洱茶的“茶气”无疑来自于丰富的有机锗。
为什么我们能经常体验到茶气带来的身体感受，尤其是普洱茶，而其他茶类却很少感受到茶气呢？
根据邓时海，这与云南独特的气候有关。
首先，云南属亚热带温带气候，生物资源和水资源丰富，在最原始的森林里，各种百年古树的根、枝茂盛，深入地下，能充分吸收地下的矿质养分；
其次，云南普洱茶多为乔木型，叶大，古代茶园茶树叶片较厚，茶多酚、咖啡因、矿物质和有机锗含量高于其他茶树，因此普洱茶制成的茶很容易制成感受到“茶气”。
后记
在古代，由于科学的不发达，当人们遇到一些无法理解的和无法理解的现象时，他们会用神话故事或虚构的神来解释，以消除对未知的恐惧；
在提倡科学的时刻，看到科学的方法和原则一个接一个地揭示出未解的奥秘，是非常高兴。对于茶叶来说，经过几千年的进化，他已经不再是神秘的东方植物，他的饮用价值和保健作用已经被科学逐一证实。
所有爱茶的人，别担心茶！
下一篇文章文章将继续与您分享正确地如何在普洱茶中感受“茶气”，同时，本文的理论基础来自于邓时海《普洱茶》，如果你对茶煤气有什么不同的看法，请告诉我！
