这2种中式糕点 在美食界的地位不用多讲 好吃不腻香喷喷的味道

糕点在很多人眼中都有着不同的了解，对于糕点的喜欢，很多人都有不同的喜欢，有些糕点的味道就是特别好，而且吃出来的口感也很独特。

对于好吃的糕点，很多人都有着不同的看法，中国的糕点款式就有很多种，有些糕点的历史已经传承很多年，直到现在大家都能吃到以前的糕点。

01. 上海杏花楼咸蛋黄豆沙青团

在江南有这样的习俗：人们把春天里第一次吃青团成为“尝春”，采用新鲜的艾草捣出鲜嫩的汁水，搭配细腻的糯米粉充分拌匀，包裹上丰富的饱满的馅料，制作成传统美食艾草青团，成为特色美食，“吃青团”是春天里不可或缺的仪式，有着“年年有余”、“步步高升”好寓意！

吃上一口表皮糯叽叽，Q弹有嚼劲 ，还带着淡淡的艾草清香，咸蛋黄肉松馅料简直就是人间美味：沙沙的咸蛋黄，和丝丝缕缕的肉松交融，相互成全，吃上一口满嘴香！难怪很多人称它是青团界的C位担当，的确是名副其实！

老式的红豆沙馅料，软糯细腻，堪称是经典中的经典，香糯可口，绵密清甜，是最不可辜负的舌尖美味~

曾经的传统美食，人们宁愿排队8小时也要吃，如今已经成为网红零食，直接网上下单，快递到家门口，省时又省心，连油费都省了，不是车马都慢的年代就是好，足不出户就可以把尝到鲜！

02. 温州 桂花糕

桂花糕是温州的美食名片，距今也有超过300年的历史。这是我最喜欢的糕点，而且颜值非常高，洁白如玉象征着纯洁无邪，上面洒落的点点桂花，又增添了一抹不一样的 色彩。深受女孩子的喜爱，很多 宫廷剧 中后宫娘娘们，也经常常吃桂花糕。

单单让人看到就有一种垂涎三尺的感觉，拿起一块桂花糕，桂花独有的香气瞬间俘获全身，迫不及待地咬上一口，米粉的清甜与桂花的香气完美融合，再加上花生和芝麻的联合作用，层次感十足，口感细腻，吃完之后回味无穷。

这么着好吃的纯手工桂花糕，到底是怎么做出来的？

从精选的大米到糕点成型，整整要18道工序，这18道工序都需要人工操作，不假手于机器，糕点采用南北大米结合而成，不添加小麦粉，用石磨研磨，最大程度保留大米的原有清香，

每块米糕蒸足4500秒！4500秒！这是徐师傅所总结的最佳时间，因为米糕蒸不够时间，口感会偏硬，而米糕时间蒸久了，口感又会偏软，4500秒，蒸出来的米糕才够韧劲、柔软。

最后撒上当季上等桂花，人工压实切割，便成就了这道让人难以忘怀的“桂花糕”，花香扑鼻，软糯可口，真让人回味无穷。

更值得一提的是，这款桂花糕不同于一般的桂花糕只有一种口味，它总有四种口味，分别为：原味、红糖、红豆、黑芝麻。满足不同美食爱好者的味蕾，四口味购买更价更优。

如今，桂花糕不仅是一种传统的美味糕点，还是一道具有食疗养生价值的糕点，因为它里面的糯米是一种温和的滋补；桂花温中祛寒。可谓是体寒人群的佳音！

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