顺产第14天吃什么好？智小厨认为，食材要多样化，口味也要多样化，菜肴要做的少盐、少油。小智为各位宝妈精心准备了顺产第14天菜单和做法。主食有米饭、千层饼、西红柿面片汤、煮鸡蛋，菜肴有炝炒圆白菜、花生酱拌菠菜、香菇炒肉片，汤羹有苹果红枣银耳羹、花生猪脚汤、鸭血豆腐汤，水果有苹果，零食和饮品有核桃仁、酸奶。
一、早餐
煮鸡蛋一个
炝炒圆白菜一份
苹果红枣银耳羹一碗
炝炒圆白菜
准备时间：5分钟
烹饪时间：约10分钟
所需食材
圆白菜一个 蒜1瓣 生抽适量 盐少许 油适量
烹饪步骤
1、准备所需食材，圆白菜洗净，之后用手撕成合适的大小。
2、少量蒜切末待用。
3、热锅凉油，油热放入蒜末炒香，全程要小火。
4、放入圆白菜中大火翻炒，不要炒软了，快速翻炒后淋入少许生抽，然后加少许盐调味即可出锅。
苹果红枣银耳羹
准备时间：5分钟
烹饪时间：约60分钟
主料
苹果1个 红枣10颗 银耳12克
辅料
冰糖10克
烹饪步骤
1、准备好所需食材：苹果1个、红枣10颗、银耳12克、冰糖10克。
2、银耳冷水泡发，之后去蒂洗净，撕成小朵。
3、锅中放入银耳，然后倒入清水，大火煮开后转小火，慢炖50分钟。
4、苹果去皮去核洗净，之后切小块，红枣去核洗净。
5、一个小时后放入苹果、红枣、冰糖，继续炖10分钟左右即可出锅。
二、午餐
米饭一碗
花生猪脚汤一碗
花生酱拌菠菜一份
花生猪脚汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约50分钟
所需食材
花生米150克 猪脚450克 生姜少许 料酒15克 盐3克 葱少许
烹饪步骤
1、准备所需食材，花生米洗净，之后浸泡半小时左右捞出待用。
2、猪脚切大块，之后放入锅中，水开后焯五分钟左右捞出，洗去浮沫和血水。
3、电压力锅中放入花生米、猪脚，料酒、姜片，然后倒入足量的水。
4、使用电压力锅“煲汤”功能，结束后加适量盐调味即可享用。
花生酱拌菠菜
准备时间：5分钟
烹饪时间：约10分钟
所需食材
菠菜250克 花生酱30克 花生米一把 盐少许 油适量
烹饪步骤
1、准备所需食材：菠菜250克、花生酱30克、花生米一把、盐少许、油适量，把菠菜清洗干净待用。
2、花生米先用油炒熟，之后放凉，用擀面杖擀碎。
3、准备一大碗凉白开。
4、锅中加适量水，然后加半勺盐，水烧热后放入菠菜烫熟。
5、烫熟的菠菜捞出来，放入准备好的凉白开中。
6、准备一个小蝶，挤出适量花生酱，用芝麻油调匀。
7、菠菜切2厘米左右的寸，把它们放在一个盘子里，然后放入一点盐拌匀，倒扣在另一个盘子里，放上花生碎，淋上少许花生酱，这道菜就做好了。
三、白天加餐（上午或者下午均可）
苹果1个
西红柿面片汤一份
西红柿面片汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约15分钟
所需食材
面团80克 西红柿酱适量 香菇2朵 生菜2片 鸡蛋1个 香菜一撮
烹饪步骤
1、香菇洗净切片放盘中待用。
2、锅中加水烧开，然后把香菇片放进去煮几分钟。
3、把准备好的面团擀成皮，之后切条，然后扯成面片放入烧开的锅内。
4、锅中水再次烧开后放入洗好的生菜，淋入鸡蛋液，舀入3勺西红柿酱（西红柿酱提前做好），最后放点香菜即可出锅。
四、晚餐
千层饼一份
香菇炒肉片一份
鸭血豆腐汤一份
千层饼
准备时间：5分钟
烹饪时间：约90分钟
所需食材
面粉200克 水100克 发酵粉2克 糖5克 盐适量 菜籽油适量
烹饪步骤
1、准备一个干净盆，盆中加入2克发酵粉、5克糖，加入50克水混合均匀。
2、加入200克面粉，一边用筷子搅动一边加入剩下的水，挑拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵35分钟。
3、35分钟以后面团明显变大，扒开面团底部可以看到均匀的蜂窝状组织，说明面团发酵的很好。
4、发酵好的面团揉光排气，整理成水滴状，用擀面杖擀成一头宽一头窄的面片。
5、擀好的面片上先均匀的抹上一层菜籽油，接着撒上一层盐，最后撒上干面粉，用手将面片从窄的一边开始叠起来。
6、全部叠完以后，将两端和接口处捏紧，整理成接近长方形的面团，然后用擀面杖从面团的中间向四周擀开，保持薄厚一致。
7、蒸锅内放水，然后铺上硅胶垫，放上做好的饼胚，盖上锅盖二次发酵25分钟，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟关火，之后焖3-5分钟。
8、电饼铛预热，刷上一层菜籽油，放入蒸好的千层饼烙制。
9、电饼铛调至“烙饼”功能，不要翻动千层饼，等到一面烙制成金黄色以后再翻面，烙制另一面，两面都烙至金黄色即可出锅。
香菇炒肉片
准备时间：5分钟
烹饪时间：约90分钟
所需食材
香菇适量 猪瘦肉适量 葱一根 油盐适量 蚝油适量
烹饪步骤
1、香菇去蒂洗干净切片，猪瘦肉切片，少量葱切成蓉。
2、热锅凉油，油热放葱花炒出香味。
3、放入肉片，炒大概3分钟。变色
4、肉片变色后加入香菇片翻炒均匀。
5、加入一点水，盖上盖子焖5分钟，之后放少许盐调味，盖盖子焖2分钟，水分变少即可出锅。
小贴士
1、香菇本身含水分，一边加热会一边出水的，所以炒菜时不要加太多的水。
鸭血豆腐汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约15分钟
所需食材
鸭血一块 豆腐两块 生菜几片叶子 盐适量 水适量
烹饪步骤
1、准备所需食材：鸭血一块、豆腐两块、生菜叶几片。
2、豆腐和鸭血分别切成小块，生菜也切成小段备用。
3、锅里放适量高汤烧开，然后放入豆腐和鸭血。
4、水再次烧开后加入适量盐调味，味道可以了即可出锅。
五、晚上加餐
核桃仁若干
酸奶一杯
感谢关注：智小厨，欢迎转发、点赞、收藏、评论。
本文为智小厨原创，文中图片所用图案和文字已有商标注册证，版权归智小厨所有，未经授权。
