炖鸡汤怎么做好吃，答案是各种各样的，常见的是香菇炖鸡、枸杞炖鸡、板栗炖鸡，滋补营养口味不错，不过这些味道相对比较浓，夏天吃比较油腻，天气热没胃口，可以用水果炖鸡汤，水果的清香，消暑开胃，营养翻倍！下面分享5种水果炖鸡做法
一、榴莲老母鸡
泰国盛产榴莲，在当地有一个榴莲三只鸡的说法，说的是榴莲滋补，用榴莲炖鸡，清补益气、滋润养阴营养翻倍，不过在制作榴莲鸡汤的时候不是用榴莲的果肉，用果肉炖汤太浓愁，味道太重，只要榴莲壳中间那部分白色的瓤，表皮青黄带尖刺的外皮也不要。
榴莲老母鸡汤做法：1、已经有开口的榴莲，轻轻掰开，果肉拿出来，榴莲壳中间有白瓤，把它取下来，切成块。
2、把老母鸡去掉毛和内脏，洗干净之后用开水烫洗一下，焯水备用。
3、炖锅中放入一整只鸡，加入榴莲壳，煲2个小时，加入适量的盐即可。
二、清补凉椰子鸡汤
天气热，就是要解暑，海南才有个特色做法，用椰子椰子汁炖鸡，加入莲子二钱，姜片四片、百合，沙参，玉竹，芡实，淮山，薏米，红枣，杞子，桂园这11种材料，当地叫做清补凉椰子鸡汤，有清热祛湿、滋阴润燥、降火安神的功效。
1、鸡洗干净之后把肉切块，瘦肉切小块；椰子汁先倒出来，椰子洗干净，椰子切片；
2、锅里加冷水，放入鸡肉和瘦肉，放入姜片去腥，焯水去表面浮沫，加入清补凉材料，（除了枸杞、红枣）加入椰子汁和椰子果肉中开小火炖1小时30分钟，在加入红枸杞炖汤半个小时，放盐调味！
三、木瓜红枣鸡汤
木瓜不仅含有丰富的维他命C，并且还具备一些抗氧化物质，有抗癌的效果。其气味甘美，又好消化，几乎所有人都能吃。
木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用。木瓜还富含β胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。
四、苹果红枣鸡汤：
苹果经过蒸煮加热后，营养成分可溶性大，更容易被我们人体吸收，喝鸡汤炖煮酸甜可口特别开胃，可止呕吐可以治疗腹泻，女人常吃皮肤润滑柔嫩。
苹果红枣鸡汤做法：1、干百合30克浸泡半小时、6个红枣去核，和鸡汤炖1小时；
2、苹果切片，放入鸡汤炖煮半个小时；
五、黄皮鸡汤
三伏天，南方有一种水果特别受欢迎，它就是黄皮，黄皮果是一种水果，整个果实都能吃，生津止渴，健胃开胃，还有化痰平喘，感冒也能吃，用它来炖鸡汤营养滋补，增强体质。
鸡汤别炖香菇了，这5种水果和鸡汤天生一对，炖鸡汤营养美味，开胃解腻，滋补效果翻倍，特别适合天气多变的季节！
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