猪肉，应该是很多家庭最常采购的肉食品了。无论是日常生活，还是招待亲朋好友，猪肉都是餐桌上不可能缺少的那个。虽然相对于其他肉类，猪肉的价格相对比较低，但是不要因为这样就认为它的营养功效少。很多人每天吃猪肉，但是可能并不真正的了解猪肉。今天小编给大家介绍一下猪肉的营养价值，以及都有哪些猪肉不能买。
日常生活中吃的猪肉对人体都有哪些好处？
首先是含有丰富的优质蛋白质。在这里需要强调的是，猪肉所含有的蛋白质是属于完全蛋白质，并且可以为人体提供各种必需的氨基酸，猪肉所含有的氨基酸的构成比例非常接近人体所需要的氨基酸比例。所以相对于其他肉类，更加的容易被人体吸收。这一点对人体来说，营养价值非常的高。
其次是脂类含量丰富。现在很多会出现一个现象，提到肉就是猪肉，而提到吃猪肉，就会联想到发胖。很多女人都不太愿意吃猪肉，其实也是有说法的。猪肉所含有的脂肪在所有的畜牧类肉食产品中是最高的，并且它的脂类主要成分是中性脂肪和胆固醇。
还有是碳水化合物丰富。其实猪肉的营养价值非常的全面，不仅含有丰富的优质蛋白质和脂类，还含有大量的钙、磷、铁等元素，患有缺铁性贫血的人可以多吃猪肉，因为瘦猪肉当中还含有血红蛋白，可以起到很好的补铁效果。而且猪肉中的血红蛋白更容易被人体吸收。
那么，在市场买猪肉的时候要注意哪些猪肉不能够买呢？
第一类是米猪肉不能买，很多人可能会有疑问，米猪肉是什么样的？米猪肉其实就是在猪肉的表面有一些类似于米粒的东西。这些物质一般会在猪肉的肌肉纤维当中出现，这也说明可能在猪肉当中存在着寄生虫。人体食用之后，可能会出现肠胃不舒服的情况。
第二类是按压时没有弹性的猪肉不能买，很多有经验的妇女在买猪肉时，都会用手指在猪肉上按压一下，如果发现这个凹下去的猪肉可以很快的恢复弹性，那么这个猪肉是可以买的，说明比较新鲜。相反如果凹下去的部位恢复不了原来的状态，那是不会买的，说明不新鲜。
第三类是黏糊糊的猪肉不能买，可能很多人会有疑问猪肉拿起来不是有很多油吗？那摸起来肯定是黏糊糊的。并不是这样的，油腻和黏糊不是一样的。相信大家还是可以分辨的。如果猪肉摸上去出现黏糊糊的状况，这个猪肉肯定是变质的，它的肉质已经发生了变化。
第四类是颜色呈现酱红色的猪肉不能买，这也是需要有经验的女人才能分辨出来的。如果是小编这种小白，肯定会觉得颜色这么鲜艳更新鲜。新鲜的猪肉一般都是鲜红色，在猪肉被放置很久的情况下，颜色就会由鲜红转变为深红也就是酱红色。由于放置时间比较长，肉里面可能已经滋生了寄生虫，为了身体健康，小编建议不要购买。
猪肉的食用范围非常广泛，而且基本上无论是健康人还是身体有疾患的人都可以食用。但是在购买猪肉时，大家一定要注意这几类猪肉不要购买。
