鸡蛋的情况下他真的是再熟悉不过了，也可以说是每家每户都经常吃的，平时咱们吃的这些食物里面要数鸡蛋的营养价值也是最全面的，而它里面不仅含有特别丰富的蛋白质，脂肪和维生素含有很多矿物质微量元素，这些东西都能够被人体轻松的吸收，从而达到强身健体的效果，而且也能够增加人们的抵抗力和免疫力，其实每天早餐基本上都能看到他的声音，就比如煮鸡蛋，鸡蛋饼，鸡蛋羹等等做出来不仅味道非常的好吃，而且也能满足人体一天的需求。春季给孩子补钙时，让这两种食材碰面就是“钙库”，比钙片效果好。
鸡蛋不仅可以单独做成一道菜，还可以和其他的东西相互搭配，就比如我们经常吃的西红柿炒，但韭菜炒鸡蛋等等，这些都是我们经常吃的家常菜一样，但是如果说到最喜欢的应该也就是粤菜当中的虾仁滑蛋这道菜，因为这里面的两种食材结合以后含钙量还真的是非常的高，所以说它是天然的钙库，一点也不为过。而大家也都知道春天也是孩子最长身体长个子的黄金期，对于这个阶段孩子们对于钙的需求量自然也是非常的高，很多人都会买上一些钙片，很多人也会隔三差五的吵一些含钙量特别高的食材，而今天给大家介绍的就是这两者结合以后做出来的饭菜，如果结合大米饭的情况下，就算挑食的孩子也会被他吸引，爸妈们赶紧动手做起来吧。
虾仁炒蛋所需要的食材虾仁，鸡蛋，4个香葱，料酒，玉米，淀粉，清水，盐和适量的食用油。我们首先将虾仁洗干净之后然后用吸纸将表面的水分吸干，这个时候再加入一汤勺的料酒，还有1.5克的也在搅拌均匀之后，将它腌制10分钟，为的就是让它更加的入味。半夜放在碗里面打至起泡沫的时候，我们再将切碎的小葱花放入碗中，将它们搅拌均匀。然后再取一个小碗放入两茶，使得玉米淀粉和两汤匙的清水搅拌成水淀粉，查实是调料罐的小勺子，这个也是我们平时所用到的，这样的量也是刚刚好，为的就是让他们充分溶解。
锅中再倒入适量的食用油，烧热之后我们就可以将腌制好的虾仁炒到变色，最后我们再联同油一起盛出，两蚊备用我们再降下来的虾仁，连汤汁和水淀粉一起投入到鸡蛋当中，将它们混合之后搅拌均匀。然后再热锅烧油等到刚刚冒烟的时候，就把这些食材全部通通都倒入锅中，而这样他们就会完全的结合等到半夜固定成形状的时候翻炒均匀就可以了。等到快出锅的时候撒上香葱提香就可以了。大家也都看得出来没有说添加哪些调料其实在这些过程当中都已经用过，所以我们也不需要再添加任何的调料，用这种方法炒出来的虾仁蛋还真的是非常的好吃，颜值也非常的高，会深深的吸引那些挑食的小朋友们，这样再也不用担心，因为挑食影响发育了。家有宝宝的宝妈们，赶紧收藏起来，就算是自己没事炒着吃也非常的好，这样也能满足咱们身体所需。
