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拿什么拯救夏天的食欲不振？当然是香甜可口的甜点啦！甜食不仅能缓解高温给我们带来的烦躁心情，还能帮助我们打开味蕾，增进食欲哟！甜食的范畴很广，食材的选择也有很多，其中有这样一个食材，相信很多朋友都很爱它，那就是糯米。
作为一个糯米爱好者，对于跟它有关的一切都热爱到不行。尤其是端午节，更是小编的最爱！当然，只靠这个节日是不能满足小编对糯米类甜点的需求的，所以我就开始研究各种糯米甜点，今天呢就跟大家分享一款特别适合夏季食用的紫薯糯米凉糕。紫薯中富含的花青素，对女士是很有益处的，经常食用不仅可以美白皮肤，还有减脂塑形的效果哟！
食材：糯米200克、紫薯400克、葡萄干30克、熟黑芝麻10克。
调料：白糖20克。
制作流程：
第一步：将糯米淘洗干净，加入400克清水放入电饭煲中蒸制。
第二步：紫薯清洗干净后，用刀从中间切开，放入锅中蒸熟。（蒸制时间根据紫薯的大小来定）
第三步：紫薯蒸熟后放入一个大碗中，用勺子压成泥，放入20克白糖搅拌均匀。
第四步：再次加入30克葡萄干搅拌均匀。（如果有坚果类的食材也可以加入紫薯泥中增加口感）
第五步：将整好的糯米和搅拌好的紫薯泥准备好。
第六步：找一个方形的容器，铺一层保鲜膜（家里没有可用塑料袋代替），用勺子挖一些糯米平铺在容器里，用勺子压平并压实。
第七步：在糯米上在铺一层紫薯泥，同样用勺子压实压平。
第八步：用同样的方法再次铺一层糯米，紧接着一层紫薯，最后再铺一层糯米。
第九步：铺好后在糯米上撒一层黑芝麻，盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时。
第十步：时间到后取出，脱模。
第十一步：用到切成小块即可食用。
如此做出来的紫薯糯米凉糕，不仅颜值在线，味道也没得说。糯米的软糯加上紫薯的甜香，偶尔咀嚼到一颗葡萄干的惊喜，搭配起来真的不要太好吃哦！在炎热的夏天，吃到这样一份甜点，幸福指数翻倍提高！
各位食友觉得怎么样呢？关于糯米你还有什么好的做法？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊。欢迎关注：造饭师。我是美食爱好者，每日更新最in的美食做法与朋友们分享。
