入冬后这汤不能少，女人喝它益气补血，孩子喝它提高免疫力
俗话说，冬季进补，来年打虎。刚入冬的时候，把身体调到最佳状态，需要“三肉”、“三茶”、“三酸”。顾名思义，这三肉分别为鱼肉、羊肉、鸽子肉。鱼肉脂肪含量低，适合在冬天大吃特吃。羊肉滋补御寒，胆固醇含量也比牛肉低。鸽子肉富有营养，更有“一鸽胜九鸡”的说法。
在寒冷的时候，我最喜欢喝鸽子汤，它的营养是鸡汤的9倍。而且鸽子价格不贵，全家都试用，女人喝它益气补血，孩子喝它提高免疫力。今天，我要和大家分享这道【枸杞红枣鸽子汤】，鲜美不油腻，全家老少都爱喝。
【食材】
鸽子、枸杞、红枣、小葱、生姜、花雕酒、盐
【做法】
1、 准备好原材料，将鸽子清洗干净内脏，小葱切断、生姜切片备用。
2、 将鸽子放入锅中，加入姜片和花雕酒。然后焯烫去除血水，2分钟后捞出用温水再次清洗。
3、 把鸽子、红枣、葱段放入锅中，再加入适量的清水。
4、 先用大火烧开，然后再转小火慢慢炖上2个小时，在关火之前记得放入适量的盐、枸杞调味。
【小贴士】
1、在炖鸽子之前，一定要记得焯一下去血水。如果不焯一遍，炖出来的鸽子汤会有一股腥味。
2、在焯水的过程中，记得要加入姜片和花雕酒，这主要是为了去除腥味，炖出来的鸽子更美味。
3、鸽子汤并非是白色的，因为鸽子本身脂肪较少，所炖不出白汤很正常哦。切记不要为了炖白汤，炖的时间过头，味道就不好了。
以上就是【枸杞红枣鸽子汤】的做法，大家都学会了吗？入冬后鸽子汤不能少，女人喝它益气补血，孩子喝它提高免疫力。而且鸽子还有美容养颜，延缓衰老等功效，一定要多多益善呀。
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