对于很多高血脂或者肥胖的人来说，都不敢怎么吃肉，确实，这个肉类对于肥胖来说还是有着很大的危害的！
但是呢，并不是说要完全的杜绝肉类，毕竟这个肉呢，还是能给予我们的人体补充足够的营养物质的，比如说这个蛋白，还有像铁、锌等微量元素。
所以说呢，今天就来给大家介绍一个很好的肉类，就是这个牛肉。
牛肉，我们知道，这是一个很好的滋补食物，尤其是对于身体虚弱、有过大病手术的人来说，更要补补！
而且呢，牛肉的吃法也是很多，不论是红烧牛肉、红酒炖牛肉、爆炒牛肉，还是这个牛肉炖萝卜，亦或是这个清炖牛肉汤，都是非常的美味的！
所以呢，今天就来给大家说一下这个清炖牛肉汤的做法！
这个清炖牛肉汤的主要食材为这个牛肉、牛大骨、白萝卜，当然了没还需要准备一些葱花、小葱、姜片、大料、料酒、、盐、胡椒粉及香油等一些辅料。
首先呢，我们需要将这个买回来的牛肉、牛大骨进行洗干净，然后进行焯水的处理，需要用开水好好的焯一会，然后将其捞出来后，再进行洗净，将其沥干备用。
下面呢，还需要在锅中倒入足够的水，然后将其烧开，再把这个处理好的牛肉与牛大骨放入进去，再调入一些葱、姜、大料和料酒等调料，然后进行炖煮，时间大概在1小时这样就差不多了。
待其炖煮好后，就可以取出这个牛肉了，然后再将其进行切块，再把这个切好的牛肉放回到锅中，再继续进行炖1个小时这样。
在这个炖牛肉的过程中，可以把这个白萝卜进行去皮，然后再将其洗干净后进行切块，然后放入到这个牛肉汤中，用这个文火进行炖煮，一直到软烂为止。
下面呢，还需要捞除这个牛大骨，再加一些盐进行调味，而准备好的汤碗呢，需要在里面放入这个胡椒粉、香油和葱花等调料，最后将这个牛肉汤盛装到碗中，就可以食用啦！
当然了，这个牛肉汤还是放入一些西红柿进去的，这样的话，其味道会更加的美味，而且其营养价值也是很高呢！
还有就是，这个牛肉汤也是可以用来煮面的，非常的美味呢！
此外呢，这个对于清炖牛肉汤对于产后的女人来说，也是一个非常不错的滋补佳品。对于产后的女人来说，产后恢复是攸关女性的健康的一个很重要的环节，而这个食补呢，又是坐好月子的关键。
所以呢，这道清炖牛肉汤还是可以用于气短体虚、筋骨酸软、贫血目眩的产后妈妈的，可帮助消水肿，改善腰膝酸软。
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