中国是出了名的餐饮文化大国，菜系繁多，根据地域不同可分为八大菜系，其中不乏浙菜、闽菜、湘菜、川菜等等。随着社会发展的进步，食客们在全国、乃至全球都可以品尝到各式各样的中国菜。那你知道在香港有哪些著名的中餐厅吗？一起来看看香港三大精品中餐厅排行榜！
香港三大精品中餐厅排行榜
厨魔Bo Innovation（评分：89）杭州酒家（评分：88）天香楼（评分：86）厨魔Bo Innovation
人均：HKD2447
Bo Innovation是在开业的，在上海也设有分店。Bo Innovation店内的菜式是用中餐改良的，以中式分子料理居多。餐厅中的“极限中菜”里面随处可见梅干菜、糟卤、茅台酒等等传统中餐元素。茅台鸡尾酒是店内最为人称道的一款，店员在呈上来的时候会对其仔细讲解，入口带有酸味，却又不失茅台本身的醇厚。
评价：葱香口味的鸡蛋仔，很有江浙风味。凉拌扇贝是用上海的糟卤来作为酱料的基底，摆盘非常的精致清新，梅菜扣肉是用梅菜雪糕扣煎肥鹅肝，梅菜焦糖雪糕把肝脏的味道中和掉了，青苹果沫和脆薄的苹果干、生姜味的饼干都是解腻高手。
杭州酒家
人均：HKD531
杭州酒家曾经连续五年斩获了米其林一星的荣誉，香港这家杭州酒家是主打杭州菜，其中不乏一些宁波菜和绍兴菜。餐厅在对菜肴保持传统的烹调方式的时候，对其口味也有所改良，在油和盐上面的用量相对减少。餐厅内的招牌菜式较多，其中的莼菜鱼圆汤是人气最高的，基本每个食客来此就餐都会点选它。
评价：莼菜鱼圆汤的鱼圆非常有特色，鱼肉的细腻可以呈现出慕斯的口感，油焖春笋口感非常鲜甜，剁椒鱼头的鸦片鱼肉肉质很是细腻，辣椒是用来提鲜，不会被辣味掩盖了鱼肉的鲜味，东坡肉肥而不腻。
天香楼
人均：HKD1264
在香港的天香楼是在1950年创办的，它与1927年建立在杭州的天香楼的口味完全一致，因其厨师团队也是当年从事于杭州店的那些厨师。天香楼的最大招牌则是大闸蟹。餐厅内的食材供应渠道是独家特有的，因此在一年四季都可以品尝到他们家的大闸蟹菜肴。除此之外，蟹粉鲍翅、蟹粉捞面等等菜肴也是人气颇高的菜肴。
评价：龙井虾仁的个头比较大，口感很Q弹，搭配店里用冰糖熬制的姜醋很是特别，又很美味。蟹粉面也带着大闸蟹的鲜味，大闸蟹也是真的好吃，是正儿八经的中华绒毛蟹，个头很大，可以吃出食材的新鲜度。
