成都,也被成为蓉城。它是四川省的省会。作为中国城市综合实力前十名的城市,这里孕育着许多美食美景。除了著名的都江堰、青城山、西岭雪山之外,各种特色菜肴如双流老妈兔头、军屯锅盔、担担面、伤心凉粉等等也吸引着游客前去。那你知道成都还有哪些特色美食吗?一起来看看成都三大人气面馆排行榜。
成都三大人气面馆排行榜
纯阳馆(评分:92)蓉荣北大铺盖面(评分:91)小谭豆花(评分:89)纯阳馆
人均:¥17
纯阳馆店内的菜式品类繁多,如果初到纯阳馆的话,建议点上一碗招牌鱼香排骨面品尝品尝。招牌鱼香排骨面可以搭配小吃抄手、凉粉、蒸蛋等等。鱼香排骨面可谓是色香味俱全,鲜香十足,排骨又酥又软,面条口感十分爽滑,吃面的时候可不能把这面汤给落下了。用鱼熬出来的面汤带着鱼的鲜甜味,看起来辣但是喝起来更多的是鲜。
评价:鱼香排骨面不管是闻起来,吃起来都有一股鱼香味。红油口蘑抄手的抄手皮特别薄,红油很香,馅儿混着口蘑的香味,很不错。
蓉荣北大铺盖面
人均:¥15
蓉荣北大铺盖面位于北门大桥,开业至今已有十几年。铺盖面是重庆的特色小吃其中一种,它的做法和陕西的手扯面有点相似。铺盖面的主要卖点在于面片,夹起碗中的面片你会发现它几乎等于半个碗口那么大,面如其名“铺盖”。面片吃起来非常有嚼劲,面汤是用鸡骨架熬制而成的,在鸡骨汤中混入红油,鲜中带辣!浇头则有杂酱、牛肉、鸡杂等等可供选择。
评价:下午两点来人还是很多,座无虚席,我吃铺盖面都是吃清汤杂酱,味道很不错,面吃起来也劲道。
小谭豆花
人均:¥20
小谭豆花的创始人叫谭玉光,他在1924年在成都安乐寺叫卖豆花。开设店面之后,除了非常出名的豆花,店里也提供粉面类的餐食。虽说店名叫小谭豆花,但是该店的粉面出品也很不错,种类繁多。豆花面是店内的热门面点。用豆花搭配面条,再加入肉沫、红油、辣椒等等,搅匀之后每根面条上都挂着绵滑的豆花,风味极佳。
评价:豆花面最有特色,和红油水饺是我的标配。豆花特别嫩,面也很爽滑,甜水面是凉面,加了醋之后特别好吃。