鲫鱼炖冻豆腐的做法

鲫鱼炖冻豆腐的做法

鲫鱼炖冻豆腐是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。接下来小编为大家推荐的是鲫鱼炖冻豆腐的.做法，欢迎阅读。

主料

鲫鱼一条

冻豆腐200克

黑木耳一把

辅料

盐

胡椒粉

葱

料酒适量

做法

1. 准备好食材

2. 清洗干净的鱼，鱼背划十字刀用厨房用纸擦干鱼身

3. 热锅后加入适量的油,放入姜片小火煸香后放入鲫鱼煎至金黄

4. 翻身也煎至金黄后加料酒

5. 加矿泉水没过鱼身，大火煮开，小火慢炖后放入黑木耳和冻豆腐，继续煮

6. 再次煮开后加入盐，胡椒粉调味

7. 加入葱花就可以装盘了