凉拌豆腐丝的做法
凉拌豆腐丝的做法1
主料：
豆腐皮-100g
辅料：
白酱油-适量
香油-适量
葱白-适量
香菜-适量
1.葱白切成细丝，香菜切小段。
2.豆腐皮从一头卷起来，这样方便切成细丝。
3.切好的豆腐丝用开水焯烫几分钟后捞出，焯烫能去除豆腐皮的苦涩味道，口感细嫩很多。
4.葱白切成细丝，香菜切小段。
5.豆腐丝撒进葱白丝和香菜段。
6.调进白酱油拌匀入味，白酱油有盐度不需另放盐调味。
7.最后调进一点香油拌匀提味。
凉拌豆腐丝的做法2
凉拌豆腐丝的简单做法
材料：豆腐丝100克，圆白菜心100克，香菜20克，蒜2瓣
调料：米醋、白糖、鸡精、香油各适量
做法：
将豆腐丝改刀成寸段、圆白菜切丝、香菜切碎，加上所有调味料，现拌现吃！
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