若进食的量相同 下列哪一种食物提供的能量最多CA. 淀粉B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素

问题补充：

若进食的量相同，下列哪一种食物提供的能量最多C

A. 淀粉

B. 蛋白质

C. 脂肪

D. 维生素

答案：

A. 淀粉

B. 蛋白质

(答案→)C. 脂肪

D. 维生素

解析：据科学家测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．脂肪的热价最高，因此若进食的量相同，脂肪提供的能量最多．

故选：C