问题补充：
“吃得多不如吃得好，吃得好不如吃得均衡”，本着营养均衡的理念，对于小华的这份早餐：面包、青菜沙拉．你认为其中主要缺乏的营养素是A.蛋白质B.维生素C.糖类D.水
答案：
A
解析分析：根据人体内六大营养素的种类和面包、青菜沙拉中所含的主要营养素判断．
解答：人体内六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，在面包中主要含有糖类和油脂，青菜沙拉中含有维生素、无机盐和水，所以其中主要缺乏的营养素是蛋白质．故选A．
点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
“吃得多不如吃得好 吃得好不如吃得均衡” 本着营养均衡的理念 对于小华的这份早餐：面包 青菜沙拉．你认为其中主要缺乏的营养素是A.蛋白质B.维生素C.糖类D.水
