问题补充：
生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．．
（1）下列厨房用品中属于有机合成高分子材料的是________．（填字母）
（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
蛋白质（g）糖类（g）油脂（g）维生素A（μg）维生素C（mg）钙
（mg）铁
（mg）锌
（mg）小麦9.4751.4110250.60.2大米7.776.80.608111.11.45①食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是________，在表格中属于微量元素的是________．
②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量都非常高，其中所含淀粉的化学式为（
C6H10O5）n，其相对分子质量是________．
（3）馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口．通常在做这些食品的时候会加入发酵粉，发酵粉的主要成分是________和有机酸，根据以上信息说明发酵粉的作用可能是________（写出一条）．
答案：
解：（1）塑胶属于有机合成材料，陶瓷属于无机非金属材料，不锈钢属于金属材料，棉布属于天然材料，塑料属于有机合成材料，故选：AE；
（2）①人体所需的营养素包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素，微量元素包括铁、锌、碘、硒等，所以本题
生活处处有化学 厨房中就蕴含着丰富的化学知识．．（1）下列厨房用品中属于有机合成高分子材料的是________．（填字母）（2）下表是每100g小麦 大米中主要营养物
