花生 芝麻和大豆含(  )较多．A.蛋白质B.葡萄糖C.脂肪D.维生素和无机盐

问题补充：

花生、芝麻和大豆含( )较多．A.蛋白质B.葡萄糖C.脂肪D.维生素和无机盐

答案：

C

解析分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析．

解答：花生、芝麻和大豆中含有较多的脂肪，脂肪是由甘油和脂肪酸组成．故选C．

点评：解答本题要掌握各种食物中含有的营养物质的种类方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．