问题补充:
判断题人体内含量最多的物质是蛋白质,因为它是构成人体的主要材料.
答案:
错误
解析分析:此题主要考查的是人体需要的营养物质及其作用,据此解答.
解答:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,同时这三类物质也是组织细胞的组成成分,其中糖类是最主要的供能物质,脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质.蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料.水、无机盐和维生素不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却有重要的意义.维生素既不能为人体提供能量,也不参与人体组织的构成,但它对人体的生命活动具有重要的调节作用.水和无机盐属于无机物.其中水是组成细胞的主要物质,它占体重的60%~70%.人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.可见题中的叙述是错误的.故