问题补充:
单选题下列说法不正确的是A.蔗糖不是淀粉水解的产物B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应C.蔗糖是多羟基的醛类化合物D.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
答案:
C解析淀粉水解先得到麦芽糖,然后在麦芽糖酶的作用下最终水解成葡萄糖,A正确。蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖,其中葡萄糖可以发生银镜反应,B正确。蔗糖是一种多羟基酮,而不是多羟基醛,C不正确。蔗糖和麦芽糖的分子式都是C12H22O11,但结构不同,所以互为同分异构体,D正确。
时间:2023-03-13 18:03:48
单选题下列说法不正确的是A.蔗糖不是淀粉水解的产物B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应C.蔗糖是多羟基的醛类化合物D.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
C解析淀粉水解先得到麦芽糖,然后在麦芽糖酶的作用下最终水解成葡萄糖,A正确。蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖,其中葡萄糖可以发生银镜反应,B正确。蔗糖是一种多羟基酮,而不是多羟基醛,C不正确。蔗糖和麦芽糖的分子式都是C12H22O11,但结构不同,所以互为同分异构体,D正确。
单选题下列化合物能够水解且彻底水解产物只有一种的是A.蔗糖B.淀粉C.乳糖D.葡萄糖
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单选题下列物质中 能水解且最终产物为两种物质的是A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.
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单选题下列说法中不正确的是A.淀粉 纤维素水解的最终产物都是葡萄糖B.麦芽糖
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