每逢大事，人们总会想到从传统文化中汲取智慧，寻求解决之道。
最近香港多家媒体刊登署名为“一个香港市民 李嘉诚”的广告声明。香港首富李嘉诚，突然霸屏，并不难理解，而他在报纸上登了八个字“黄台之瓜，何堪再摘”让大家一头雾水。到底应作何理解？
其实“黄台之瓜，何堪再摘”来自于唐章怀太子李贤的名作《黄台瓜辞》。全文为“种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜少，再摘使瓜稀。三摘犹自可，摘绝抱蔓归。”
李嘉诚曾多次在公开活动时，引用“黄台之瓜何堪再摘”八字劝戒港人，比喻香港好像“黄台之瓜”，认为香港人要从香港大局利益出发，不要做出伤害香港的事。
如果从另一角度看，这句话里面提到的“黄台之瓜”的瓜，很有可能就是“哈密瓜”。在唐朝时哈密瓜只有皇室吃得到，但到了现代，哈密瓜就是水果里香跟甜的代名词，吃多了竟可能导致脂肪肝或体脂超标！
怕胖或患有三高的慢性病患一般会避免吃偏甜的水果，但并非选不甜的水果吃就不会有体重或血糖升高的问题！
对于水果到底该怎么吃、何时吃以及吃多少才不会对造成身体负担呢？
有的人认为想减肥吃甜度不高的水果，热量就会比较低，所以就放心大胆的吃。结果饭后吃，正餐之间也吃，但其实吃起来不甜的水果，也可能含有很高糖份，过度摄取就可能导致血糖跟体重直线上升。有一名中年上班族，因为第一年的健康报告检查出来有红字，为了减肥他吃了两年水果餐，没想到第二年检查报告出来，他体重不但变重，血压也变高。经医生一问之下才发现，原来他都吃橙子荔枝，也会用好几颗奇异果取代一餐。
营养专家解释说，水果的糖分可以分为三大种类：果糖、蔗糖及葡萄糖，这三种糖类每公克的热量都约4大卡。糖量高确实代表热量高，但水果的甜度不等于热量！吃进嘴中的口感不一定会与热量成正比。因为会影响水果在味觉上甜度的关键，是糖类的比例。
三种糖类中，果糖会让人觉得最甜，蔗糖第二，葡萄糖则最弱。假若以糖量都是5克的两颗水果来看，果糖4克、葡萄糖1克的水果，就会比果糖1克、葡萄糖4克让人觉得甜，但两者都是20大卡。
选对水果，吃对份量不但可以养出易瘦体质，还可以减低三高的危险。想要减肥的人，建议一天吃二到三份的量(一份约一个拳头)在餐与餐之间吃，芒果、榴莲和香蕉等就要避免，因为一颗芒果就等于一天建议的进食量，糖份含量过高。想要降血糖，就要避免高GI的熟香蕉跟木瓜，多摄取低GI的水果，像是柠檬或百香果。
百香果维生素A比木瓜高4倍，，具有抗氧化、防癌等功效，带籽吃百香果的含糖量并不高，反而是高膳食纤维的水果！至于想要降血压的人，建议多样摄取水果，但若有服用降血压的药，就不要吃柑橘类等芸香料的水果，以免影响血压药的代谢。（每日健康）
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