谈到吃沙拉，到达黑暗的多叶蔬菜，而不是那个卷心莴苣，因为这是高碱性水平的地方。我们正在谈论绿色蔬菜如羽衣甘蓝，瑞士甜菜，黑暗的生菜和羽衣甘蓝。这些高碱度的蔬菜不仅是这些，而且还含有大量的维生素K，维生素C和抗氧化剂。
农家百合干特产，百合自古就公认是滋补佳品之选，用百合来煲糖水喝、炖肉吃，可以清心安神、润肺补气、清热止咳、美容养颜，促进卵巢排出毒素，延迟更年期。
西蓝花，除了是一种高碱性食物，西兰花还富含叶酸，植物营养素，纤维，钾和钙。它甚至含有大量的维生素C和抗氧化剂。这些抗氧化剂对抗糖尿病，心脏病，癌症以及其他严重和慢性疾病尤其有帮助。这与西兰花中的高碱度水平相结合，使其成为绝对最好的蔬菜之一。
洋葱，洋葱可清血管，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌，并能帮助身体排毒！
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