彩色胡椒炒芦笋
配料:芦笋,新鲜蘑菇,红辣椒,黄辣椒,干辣椒,大蒜,生姜,盐,油,酱油 练习: 1.将芦笋洗净,切成段。2.向沸水中加入几滴油和一点盐,将芦笋焯一下,取出并用冷水冷却。3.将黄辣椒和红辣椒切成小钻石块;将干辣椒切成小片,大蒜切成片。姜丝。4.洗净蘑菇,切成小块。5.加热油锅,倒入干红辣椒、生姜和大蒜粉爆炸。6.加入蘑菇片,翻炒至软。7.加入热烫的芦笋和彩椒,倒入少许酱油,加入少许盐调味,翻炒至碎,即可食用。
辣子鸡
练习: 1.将鸡肉洗净并切成小块。将料酒放入碗中,用盐浸泡20分钟。 2.葱姜切片,大蒜切片,干辣椒切片。 3.向火锅中加入油,将鸡肉煎至金黄色,然后取出。 4.油炸至金黄色,捞出。 5.在锅底用油加热姜和蒜,翻炒至香味四溢。 6.爆炒鸡块。 7.最后,加入油炸花生,撒上鸡精、糖和葱段,搅拌均匀。
蒸红烧猪肉
配料:猪肚400克,油适量,姜片7片,料酒15毫升,红烧酱50毫升
练习: 1.准备好所有的原料。2.将油放入锅中加热,加入姜片,翻炒至香味四溢。3.倒入洗净切好的猪肚,翻炒。4、翻炒至猪肉变黄。5.加入料酒,翻炒至香味四溢。6.加入秘制红烧酱。7.加入适量清水,用大火煮沸。用小火煮50分钟。8、最后用火收集汁液。
蒜茸生菜
配料:3颗生菜、7颗蒜瓣和适量盐。
练习: 1.洗净生菜,沥干水分,切成8厘米的段。2.将大蒜捣成蒜末。在锅里加入适量的油。当油热的时候,加入蒜末炒至香味。3.将莴苣加入锅中。4.加入适量盐,翻炒均匀,即可食用。
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