蒜你狠！原来大蒜竟是全家良“药”，用来泡酒有这么多保健功效！大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示，大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、维生素C及钙、铁、硒等元素外，最受人们关注的是能增强人体免疫力的S—烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。
另外一些成分还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、 调整糖代谢等。除此之外，大蒜还是人体的“清道夫”，能稀释血液、降低胆固醇，而浸过大蒜的酒，则可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排出体外。大蒜的做法虽多，但能保留有益成分的却很少，对身体最有益的做法便是大蒜泡酒，以下便是大蒜泡酒的做法和功效。做法一材料：谷养康粮食酒2500毫升，1000克大蒜头制法：大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，谷养康粮食酒度数在50-60度之间。功效：大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。
做法二材料：谷养康粮食酒2500毫升，白砂糖250克，大蒜头400克制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有谷养康粮食酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3个月。功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠做法三材料：谷养康粮食酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入谷养康粮食酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。功效：活血，祛风除湿，痛经活络，温肾壮阳，能治疗脚弱无力。
大蒜酒的做法看起来简单，但其实大有讲究。从酒的度数来说，一般选用50度以上无添加纯粮食酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。从酒的品类来说，选择泡酒的基酒一定要是纯粮食酒。纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效。
要是一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。目前市场上最适合泡酒的就是谷养康粮食酒，它是100%纯天然无添加的纯粮食酿造而成的高度白酒，是泡酒的最佳选择。今天大蒜泡酒的小技巧就分享到这里啦，感兴趣的话可以自己动手试一试。声明：图文全部来自网络，如有侵权请联系删除。 往期推荐： 睡前吃点软骨素，不出1周，身体会收获5个好处，特别是骨质疏松十个骨疼九个骨质疏松，尤其是60岁以后的老年人，涨知识了！骨质疏松是缺钙引起的吗？想要远离骨质疏松做好这5件事！
