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今年入库或将大幅增加 建议果农精心做好苹果入库杜绝“五不宜”。

时间:2023-05-16 11:10:51

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今年入库或将大幅增加 建议果农精心做好苹果入库杜绝“五不宜”。

大规模客商看货、采购即将开始。对于一部分果农的苹果,入库将不可避免。相比,今年苹果是个丰产年,苹果入库量肯定也会大幅增加。遇到不理想的价格,或者价格达不到自己的心意,或者客观判断后觉得自己的苹果质量较高、坚定认为后续可以卖个好价格的果农,都要果断装箱入库,保障苹果质量,为后续销售打好基础。

入库前一定要做好一件事

入库前一定要做好一件事:坚决不能有任何私心和侥幸心理,果个绝对不能上大下下,上好下差,只要面子不要里子。现在是诚信社会,任何造假行为,损害的最终将是自己。装箱后果个大小均匀、品质如一的苹果最终将为我们打下与收购客商谈判论价的筹码基础,有个好收入。现在果商到库收购苹果,绝对对苹果质量会细心考察,按质出价。

精心做好苹果入库杜绝“五不宜”

1.时间不宜过早。虽然早期入库的苹果比较适宜长期贮存,但是如果入库过早,糖度、色度不足,严重影响销售。糖度决定口感,即便再好看,不好吃就没有回头客。而且,过早入库的苹果,色度还会逐渐降低。

2.速度不宜过慢。笔者调研得知,西部某些产区,苹果从采收、收购、运输、装箱入库,持续的时间竟然超过一周。这大大降低了苹果入库的贮存效果、效益。全国苹果十大品牌苹果成功经验之一就是采收、收购、装箱入库在24小时内完成,减少苹果呼吸损耗,提高贮存质量,保证品牌苹果声誉。因此,一旦决定,装箱后入库时限应该在72小时内完成。

3.时间不宜过晚。这两年果商不分地域地片面追求“糖心苹果”,致使一部分果区苹果采收、入库的时间一再推迟,已经严重影响苹果贮藏质量,造成很大损失。凡是长期贮存的苹果,苹果入库不应推迟到霜降以后。实践证明,凡是有糖心的苹果都不耐贮存。春节前后就是糖心苹果出库销售的最后时限。

4.成本不宜过高,度有固定渠道高价收储的苹果商家赔钱的不少,主要是因为,一旦收购成本过高,销售数量是有上限的。今年苹果大丰产产,加之不同果品之间的替代效应明显。特别是今年我国果品进口预计将有较大增长。在稳中有变的大局之下,谨慎、果断出手才是良策。

以前,中国水果市场中,只有苹果可以做到季产年销,周年供应,可现在梨、葡萄、柑橘、西瓜等都可以周年供应。就连大樱桃因为现在国产、进口相连,差一个月就做到一年四季可吃樱桃。苹果可以称得上水果之王,但是水果市场里品类已经没有尊贵、位卑之分,最讲究的是时鲜天下,因此一定要理性谨慎。

5.次品不宜过多,把关不严,入库的次果太多,导致出库销售时后悔不已曾是惨痛教训。苹果入库是以苹果实际入库的数量收取贮存费,次果和级内果是同价的,更不要说加工包装成本、运输成本等都是不小的开支。次品率过高的混级果入库是不合算的。

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