9月3日上午，区教体局检查组刘桂祥、刘秋虎、谭亚宁一行在虢镇街道教育专干索晓军等的陪同下，对我校营养改善计划午餐灶食品安全进行检查。
检查组对学校食堂的食品摆放、加工等各个场地和操作环节进行了全面细致的检查。从食品原料的采购及送货验收到入库的规范储存，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到试尝试吃再到留样保存，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放等等各个环节都进行详细的检查，充分肯定了学校细致的管理和食堂生产的规范操作，确保了食品的安全。
在对食堂场地检查的过程中，进一步强调要做好环境卫生的整治，随时保持清洁整齐，切实做好“三防”工作。在查看食品安全生产管理资料的过程中，进一步指导详细记录和规范管理资料档案，强调主要负责人要主动学习食品安全法律法规和健康卫生知识，提高食品安全的思想认识和工作能力，更好地做好服务工作，切实确保学校营养改善计划午餐灶安全、规范。
陈仓区南堡小学
9月3日
