蚯蚓名叫地龙,
小编乡下叫“跣[xiǎn]公"
是我国重要的中药材之一。
蚯蚓“吃的是土,长的是蛋白质”,营养价值很高,是非常安全的药食同源食品,地龙蛋白还被我们国家列为“新资源食品”。
不过蚯蚓是腐食动物,
不建议大家生吃。
但是做成熟食是没问题的!
例如
蚯蚓炒鸡蛋
活蚯蚓3~5条,清水净养后切碎,与鸡蛋2~3个炒食,隔日一次。可辅助治疗高血压。
它很丑可是很有用!
最早的中药学专着《神农本草经》中
收载的67种动物药中就有蚯蚓。
不过由于生品腥味太重,
所以入药一般需经炒制。
也就是大家在《流浪地球》中
看到的网红食品-蚯蚓干
蚯蚓干的功效
蚯蚓干(地龙干)具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。
常炒制后用于高热、神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、尿少水肿、高血压等症。主含多种氨基酸。
功效这么强大的蚯蚓干
目前在某宝上已经卖到
150元/斤
感觉当年自己弄死的“跣公”,
都可以买几台iPhone XS Max了!
各位小伙伴真的不考虑
去农村抓一下“跣公”发财么
蚯蚓食疗方
1. 治疗产后缺乳
取“地龙”干品50克,加水500毫升,煎至300毫升,加红糖50克,分2次口服,连服5天服药后将乳汁大增。
提醒:结合辨证施治,症实者配疏肝解郁,虚者补气养血,则效果更佳。
2.清热平喘
取地龙干20g,核桃20g,分心木3g,瘦肉250g,老陈皮1瓣(2~3人量)。将所有材料冲水洗净,瘦肉切块,放入炖盅内,加1000ml水炖1.5小时,加盐调味即可。
提醒:哮喘人士,发作期或缓解期均可服用。
当然还有广东人
最熟悉的食补方式
煲汤
冬瓜焖地龙
材料:
地龙30克,冬瓜500克,调味品适量。
方法:
1、到药店购买干地龙打粉。
2、冬瓜刨净外表皮,去瓤,洗净,切块,在沸水锅内稍烫至半断生。
3、沙锅内放入适量清汤、混合油、蒜泥、淡豆豉等,武火煮沸后,再放入冬瓜、地龙末,文火煮至冬瓜熟时,调入精盐、胡椒粉、酱油、味精、葱白调味即成,每日1剂。
功效:
通络祛风,利水降压。用于脑中后遗症,肥胖症,冠心病,高血压,肾病水肿等。
最后再问一下
一起组队下乡抓“跣公”吗
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