中华面条是我国非常有名的美食，从古至今已有4000多年的历史，在世界上享有盛名，甚至影响了中国周边国家都有关于面条方面的饮食文化，可见我国面条是多么美味可口，对于我们很多吃货来说是最不可错过的美食之一，然而对于糖尿病患者来说可能是即爱又怕的美食，爱显然是自己非常喜欢吃面条，怕则是因为怕吃面条过多将会引起血糖升高。
糖尿病患者到底能不能吃面条？首先我们要明白几乎所有食物都含有碳水化合物，如果因为怕吸收碳水化合物而担心血糖升高，那么糖尿病患者几乎什么都不能吃了。
下面几个小妙招可能会解决你们以上烦恼：
一、烧面条时尽量多放些蔬菜
很多人在吃面条这方面有很多自己喜欢的吃法，有的喜欢面条炒着吃，有的喜欢煮着吃等，对于糖尿病患者来说，吃面条最好选择吃汤面，不宜吃炒面，因为炒面内含有过度的油脂糖分，这些将会促使血糖升高，有人因为蔬菜会使面条口感不好，很少放蔬菜，这恰恰是引起血糖过高的重要原因。
蔬菜内含有较多的膳食纤维，膳食纤维能极大的抑制肠胃吸收过多的葡萄糖、脂肪，能有效帮助我们预防糖尿病，所以吃面条时多放蔬菜，蔬菜以绿叶青菜为佳，只有这样我们吃面条的时候才是最为健康的，血糖将不会有明显的升高。
二、煮面不宜时间过长
面条如果煮得时间过长，将会使面条过软，这将会加快人体对淀粉糖分的吸收，吃面条时将会有明显的血糖升高，所以煮面条时汤水沸腾时应尽快将面条盛入碗中，这样面条吃起来十分爽口，而且又有助于我们身体健康。
三、制作面条时选择适量的加入一些荞麦粉的杂粮面粉
对于糖尿病患者来说不建议选择精白面粉，如果条件允许，选择加入适量的荞麦粉的杂粮面粉，杂粮中含有丰富的维生素B族，这与膳食纤维会形成良好的搭配，将起到“1+1>2”的效果，能极大增加膳食纤维对于我们肠胃抑制吸收油脂糖分的作用，通过这种方法我们血糖升高幅度大大降低。
四、吃面条不宜过量过快，少喝面汤
对于糖尿病患者每天吸收淀粉的含量多会控制的非常严格，所以切忌暴饮暴食，吃面条最好搭配蔬菜，尽量别选淀粉含量过多的食物，而且我们吃面条时不宜过快，这将会加快我们人体对淀粉糖分的吸收，这对糖尿病患者极其不利，除此之外，我们还要尽量少喝面汤，很多人认为喝面汤将会促进我们的肠胃蠕动，防止便秘，这当然是好现象，但事物都有两面性，面汤里含有大量的糖分，可以想象一下喝一大碗“糖水”，血糖能不升高吗？
小编推荐，面条作为广大人民喜欢的美食，糖尿病患者当然可以吃，但是要选择健康的方法，就可避免血糖升高，其实对于任何食物，只要注意方法即可，对于糖尿病患只要吃得不要太多，多吃蔬菜，注意方法都能避免血糖升高，使自己更加健康。
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