如果一个月不吃米饭只吃蔬菜，会有什么后果，营养师偷偷告诉你
每天的三顿饭是我们都不能缺少的，而米饭作为我们的主要食物，更是必备的东西。但是同时也需要吃一些新鲜的蔬菜和水果作为搭配。现在很多人注重控制体重，觉得主食特别容易发胖，就会每天只吃青菜，不吃米饭。一个月以后，会有什么变化呢？业内的营养师这么说。
首先，会造成营养的失衡。我们都知道，米饭中含有大量的谷物类元素，如果长期不摄入的话，就会造成皮肤的粗糙和毛发没有光泽，人也显得没有精神，特别疲惫。这就是因为缺少能量和谷物类营养物质造成的。
其次，如果只吃蔬菜的话一定要多样化，像青菜可以配合着含淀粉量较高的其他类食材一起实用，如土豆和地瓜，这在部分外国国家也是主食的一部分。只有尽量保证多种类型的蔬菜摄入才能保证日常的营养需要。
再次，对于蔬菜的加工方式可以采用多种形式，比如水煮、大火炒、过油煎炸或者是入锅蒸，这样不仅吃起来不会厌倦，对于营养的补充也多样化。
最后，不要仅靠吃蔬菜来达到减肥的目的，合适的运动量也十分必要。因为蔬菜的热量非常小，虽然能实现降低体重的结果，但是并不是长期可以持续的方法。靠运动减少热量，在减脂的同时，整个人看起来也十分有精神。
