“菜还剩这么多放冰箱里，明天热热还能吃，倒了干什么呀？”每一次家里有剩饭剩菜的时候，小娜都要和婆婆吵上几句，其实有时候剩的饭菜真的不多了，这一点汤底儿菜底儿，可是婆婆总是不愿意倒了，说下一顿热热还能吃点儿，总吃剩饭剩菜多不健康啊，每一次小娜这么和婆婆说，婆婆都说小娜不会过日子大手大脚的。为此一家人没少闹矛盾，闹不愉快。
其实勤俭节约确实是我们的一个传统美德，但是针对于剩饭剩菜这一点，相信很多家庭也都纠结过，有的时候买多了做一顿吃不了，剩下放一段时间再吃，害怕对身体不健康，其实从节约的角度上来讲，也是一个好的习惯，但是从健康的角度上来出发确实应该多留心，因为有一些饭菜二次加热的话对于我们身体是会有影响的。这些食物尽量别二次加热，可能对健康有影响，早知早受益
有些食物尽量别二次加热，一些细节多注意，为了家人健康早知早好
网友@梧桐听细雨：我觉得偶尔吃点没什么问题，只要别常吃，时间别放太久就没事吧。
网友@游人渐稀：我婆婆也是这样每一次倒个剩饭就跟怎么她了似的。就会被她说的，像是犯了什么十恶不赦的大罪。
网友@飞鸟与鱼：之前不知道听谁说是米饭不能够二次加热，不然的话对身体吃了有不好的影响
小编解惑：
正文中有网友提到了米饭的这个问题，其实米饭作为生活中的主食，在家家户户做饭的时候，咱是会多做一点，也特别容易剩下，但是米饭是一种特别不适合保存的事物，因为即使再有效的密封保存，也很容易会使米饭当中产生较多的细菌，长时间吃剩的米饭也很容易会使得我们出现腹痛腹泻甚至是呕吐的这种情况，哪怕是经过二次加热也无济于事，但是偶尔吃一点吃的不多的话，也没有什么太大的问题。
另外要说的这个菜肴就是菠菜，菠菜可以说是营养成分比较高的一个蔬菜了，尤其是对于一些缺乏性贫血的患者来说，也是非常好的一种蔬菜，但是菠菜是非常不适合过夜，或者是二次加热的，因为经过二次加热之后的菠菜，也很容易会产生一系列的亚硝酸盐，大量使用的话对于我们的身体来说会有影响。
而蘑菇也是在生活当中非常受人欢迎的一种蔬菜，其中含有大量的蛋白质，但是蘑菇中的一些蛋白质，也非常容易遭到破坏，而是家里炒了蘑菇一次没有吃完的话，最好不要放太久，不要再二次加热再吃，如果说实在是剩的太多的话，保存时间也不宜超过24小时，在加热的时候温度要小于60度左右，这样的话吃起来才能够更加放心
其次要说的这种食物就是鸡肉，其实与其他的肉类相比，鸡肉当中的蛋白质含量比较高，但是在隔夜之后也很容易会出现蛋白降解物。还存在一些沙门氏菌感染，而这些物质是需要被彻底煮熟之后才能够消除掉，所以说也不建议大家吃过夜的，如果说是一定二次加热的话，一定要注意加热均匀，不然的话，一些原有的细菌可能会出现存活的问题，给我们的健康带来较大影响
