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第一章乳制品概述
第一节乳及乳制品
一、乳与乳制品简介
二、乳与乳制品分类
三、乳与乳制品营养价值
第二节日常生活紧密联系的乳品
一、无抗奶
二、有抗奶
三、巴氏奶
四、复原乳
五、酸奶
第三节乳制品行业在国民经济中的地位
一、对国民经济贡献程度
二、对相关行业影响程度
第二章-国际乳制品行业分析
第一节-国际乳制品行业整体概况
一、行业发展历程
二、市场供给规模
三、市场消费状况
四、市场品牌格局
五、全球贸易形势
六、市场发展趋势
第二节全球乳制品行业区域发展分析
一、区域产量分布
二、区域消费状况
三、典型牧场分析
第三节美国
一、牛奶产量规模
二、行业消费状况
三、行业贸易情况
四、行业政策环境
五、行业发展形势
第四节澳大利亚
一、行业发展概况
二、行业监管体系
三、牛奶生产状况
四、加工制造状况
五、消费市场分析
六、行业贸易形势
第五节新西兰
一、行业发展优势
二、行业监管体系
三、牛奶产量规模
四、行业贸易形势
五、行业发展经验
六、行业发展趋势
第六节印度
一、乳业发展成因
二、行业相关政策
三、市场发展状况
四、市场融资动态
五、市场发展潜力
第七节俄罗斯
一、行业产量规模
二、市场销售情况
三、区域发展状况
四、中俄贸易形势
五、行业发展展望
第八节其他国家
一、荷兰
二、法国
三、德国
四、波兰
五、日本
第三章-中国乳制品行业分析
第一节-中国乳制品行业发展综述
一、行业发展简史
二、行业发展阶段
三、行业发展历程
四、行业发展动力
五、行业发展特征
六、产业链条分析
第二节-中国乳制品行业运行状况
一、行业发展现状
二、行业收入规模
三、奶牛生产能力
四、企业发展状况
五、市场价格走势
第三节中国乳制品行业的SCP分析
一、市场结构分析
二、市场行为分析
三、市场绩效分析
四、分析结果总结
第四节中国乳制品行业面临的问题
一、主要生产问题
二、产业发展问题
三、企业面临挑战
四、出口存在问题
五、行业面临挑战
第五节中国乳制品行业发展策略
一、出口发展策略
二、健康发展策略
三、企业发展策略
四、市场消费策略
五、市场突围策略
第四章-乳制品产量数据分析
第一节-全国乳制品产量分析
一、-全国乳制品产量趋势
二、全国乳制品产量情况
三、全国乳制品产量情况
四、全国乳制品产量情况
第二节-全国乳制品分品类产量分析
一、全国及部分省份奶粉产量情况
二、全国及部分省份液态奶产量情况
三、全国及部分省份干乳制品产量情况
第五章-乳制品消费分析
第一节-中国乳制品市场消费状况
一、市场发展阶段
二、市场消费现状
三、市场消费结构
四、市场销量规模
五、行业产销形势
第二节-中国乳制品消费者行为分析
一、消费区域分析
二、用户选择偏好
三、产品类型选择
四、促销方式选择
第三节影响中国乳类需求的重要因素
一、收入增长
二、城市化进程
三、消费意识
四、市场细化和宏观政策
第四节乳制品消费趋势预测
一、未来消费增长的因素
二、乳制品消费升级趋势
三、鲜奶消费总量展望
四、酸奶消费增长空间分析
五、奶粉市场消费趋势分析
第六章-液态乳发展分析
第一节-中国液态乳市场分析
一、液态乳基本介绍
二、液态乳消费规模
三、液态乳消费结构
四、液态乳品牌格局
五、液态乳市场格局
六、区域市场渗透率
七、液态乳消费者分析
八、液态乳市场热点
九、液态乳发展建议
第二节液态奶市场竞争分析
一、液态奶市场竞争概述
二、液态奶企业赢利能力
三、企业发展策略选择
四、行业面临的机遇和挑战
第三节超高温灭菌奶/UHT奶/常温奶
一、超高温灭菌奶概述
二、常温奶市场份额
三、常温奶需求分析
四、常温奶市场格局
第四节巴氏奶/低温奶
一、巴氏奶市场概述
二、行业扶持政策分析
三、巴氏奶市场规模
四、巴氏奶市场格局
五、企业发展对策分析
六、巴氏奶市场发展建议
七、巴氏奶市场发展趋势
第五节液态乳发展趋势分析
一、产业产品格局
二、产品多样化
三、生产技术趋势
第七章-奶粉市场发展分析
第一节-中国奶粉市场运行情况
一、行业发展周期
二、市场发展规模
三、行业销售渠道
四、国产奶粉发展
五、奶粉价格分析
六、主要奶粉价格
第二节-中国奶粉市场竞争格局
一、奶粉市场集中程度
二、奶粉品牌市场份额
三、奶粉企业竞争格局
四、外资奶粉市场份额
五、市场竞争热点分析
六、配方奶粉竞争分析
七、市场竞争动态分析
第三节-中国婴幼儿奶粉市场发展分析
一、市场规模分析
二、奶粉产量情况
三、行业销售收入
四、市场需求分析
五、市场价格分析
六、市场竞争格局
第四节中国奶粉行业发展的问题及对策
一、有机奶粉问题建议分析
二、民族奶粉市场发展策略
三、农村奶粉市场开拓攻略
第八章-奶酪、酸奶、冰淇淋市场分析
第一节奶酪
一、奶酪相关介绍
二、奶酪市场消费分析
三、奶酪行业发展时机
四、奶酪市场竞争格局
五、奶酪市场机会与风险
第二节酸奶
一、酸奶市场发展总况
二、市场知名品牌简介
三、酸奶线上销售情况
四、低温酸奶市场分析
五、常温酸奶市场分析
六、酸奶市场存在的问题
七、酸奶市场前景预测
八、酸奶市场发展展望
第三节冰淇淋
一、冰淇淋市场发展规模
二、冰淇淋市场发展状况
三、冰淇淋市场竞争状况
四、冰淇淋市场发展热点
五、冰淇淋市场发展前景
第九章-主要地区乳制品行业分析
第一节内蒙古
一、行业发展优势
二、乳制品产量规模
三、实现规模化养殖
四、行业发展计划
五、行业发展问题
六、行业发展建议
第二节黑龙江
一、行业发展优势
二、行业发展状况
三、行业监管政策
四、奶业振兴计划
五、行业制约因素
六、行业发展对策
第三节陕西
一、行业发展回顾
二、行业发展现状
三、羊奶市场状况
四、行业发展问题
五、行业发展策略
第四节宁夏
一、行业发展状况
二、行业发展机遇
三、行业面临挑战
四、行业发展问题
五、行业发展建议
第五节河北
一、行业发展状况
二、行业发展特点
三、行业发展问题
四、行业发展建议
五、奶业振兴规划
第六节其它地区
一、山东省
二、青海省
三、辽宁省
四、河南省
第十章-乳制品进出口分析
第一节-中国乳制品进出口贸易综述
一、我国乳制品对外贸易形势分析
二、进口乳制品给中国乳业带来冲击
三、我国乳制品国际贸易的影响因素
四、我国乳制品贸易机遇与挑战分析
五、我国乳制品进出口贸易发展对策
第二节-中国乳制品进出口总况
一、乳制品进出口状况
二、乳制品进出口状况
三、乳制品进出口状况
第三节-中国奶粉进出口分析
一、进出口状况
二、进出口状况
三、进出口状况
第四节-中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及奶油进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第五节-中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及奶油进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第六节-中国酪乳、结块的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和奶油进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第七节-中国乳清；其他品目未列名的含天然乳的产品进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第八节-中国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第九节-中国乳酪及凝乳进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第十一章-乳制品营销分析
第一节乳品营销概况
一、步入价值营销时代
二、乳企采用跨界营销
三、掀起会员营销模式
四、行业营销新模式分析
五、行业营销方式分析
第二节乳制品营销策略分析
一、行业营销法则
二、行业促销策略
三、新常态下营销策略
四、营销模式升级策略
第三节中小型乳制品企业渠道及终端营销对策
一、经销商的选择
二、渠道选择
三、推广途径
第四节乳制品行业营销趋势分析
一、紧跟消费热点
二、重视场景营销
三、把握区域市场
第十二章-乳制品质量安全问题分析
第一节-中国乳制品质量安全状况
一、行业监管环境
二、监督抽检情况
三、生产检查情况
四、行业监管趋势
第二节“三聚氰胺事件”分析
一、“三聚氰胺事件”产生的影响
二、“三聚氰胺事件”造成乳业危机
三、“三聚氰胺事件”反思
四、国家对乳制品行业的整顿整改情况
第三节国际乳业质量管理经验及其启示
一、国际乳业质量管理经验
二、我国与国际先进水平的差距
三、注重加强我国乳业质量管理
第十三章-乳制品包装分析
第一节乳品包装概况
一、英国乳品包装业的发展
二、中国乳品包装状况分析
三、中国乳品包装安全质量
四、我国乳品包装的影响因素
五、中国乳品包装待改善之处
六、发展乳品包装业对乳企的意义
第二节液态乳包装分析
一、液态乳种类及包装要求
二、我国液态乳软包装状况
三、液态乳软包装低碳发展途径
第三节透析乳品包装设计
一、包装设计存在的问题
二、乳制品包装设计要点
三、包装设计展望
第四节乳品包装的前景与趋势
一、欧美市场乳制品包装的发展趋势
二、中国乳制品包装的发展方向
三、果粒乳品包装的发展趋势
四、无菌包装在乳品业中应用前景
第十四章-乳制品行业竞争分析
第一节-中国乳制品企业竞争分析
一、企业营收情况
二、企业盈利能力
三、细分领域竞争
四、企业竞争格局
第二节中国乳制品行业市场竞争状况
一、奶源成乳企争夺重点
二、全球乳业产业链合作
三、儿童配方奶粉成蓝海
四、企业差异化市场战略
第三节影响中国乳制品国际竞争力的主要因素
一、乳业生产要素
二、相关产业和支持产业
三、竞争企业
四、机遇
五、政府
第四节中国乳制品行业竞争战略转向
一、从战术向战略方向转变
二、从价格战向价值战转移
三、从渠道争夺到消费者争夺
四、从产品宣传到营养教育
五、从争夺市场到价值链建设
六、从大众营销到体验营销
第五节中国乳制品企业竞争策略分析
一、产品策略
二、价格策略
三、品牌策略
四、渠道策略
五、推广策略
第六节中国乳制品行业国际竞争力提升途径
一、宏观层面
二、中观层面
三、微观层面
第十五章-乳制品行业企业经营状况
第一节原料奶及乳制品加工行业上市公司运行状况分析
一、原料奶及乳制品加工行业上市公司规模
二、原料奶及乳制品加工行业上市公司分布
第二节原料奶及乳制品加工行业财务状况分析
一、经营状况分析
二、盈利能力分析
三、营运能力分析
四、成长能力分析
五、现金流量分析
第三节中国蒙牛乳业有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营状况分析
三、企业经营状况分析
四、企业经营状况分析
第四节内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第五节光明乳业股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第六节北京三元食品股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第七节贝因美婴童食品股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、未来前景展望
第十六章中国乳制品行业投资潜力分析
第一节乳制品行业投资现状分析
一、行业投资机会
二、企业投资动态
三、海外投资状况
四、中外互投趋势
第二节中国乳制品行业融资需求分析
一、产品资金流向
二、行业融资现状
三、行业金融需求
四、企业融资建议
第三节中国乳制品行业投资模式分析
一、经营模式
二、盈利模式
三、资金运作模式
第四节中国乳制品行业投资壁垒分析
一、政策准入壁垒
二、奶源控制壁垒
三、品牌竞争壁垒
四、养殖环境壁垒
五、行业技术壁垒
六、行业退出壁垒
第五节中国乳制品行业投资风险预警
一、行业经营风险
二、环保监管风险
三、市场竞争风险
四、产品结构风险
第十七章乳制品行业前景趋势分析
第一节中国乳制品行业发展前景展望
一、乳制品行业的空间广阔
二、消费结构升级带来契机
三、区域市场具有发展潜力
四、乳制品行业存发展机会
第二节中国乳制品行业发展趋势分析
一、行业整体发展趋势
二、奶粉市场发展趋势
三、零售市场发展趋势
四、企业运营发展趋势
第三节-中国乳制品行业预测分析
一、-中国乳制品行业影响因素分析
二、-中国乳制品行业销售收入预测
三、-中国乳制品行业利润总额预测
第十八章乳制品行业政策解析
第一节乳制品相关产业政策解读
一、全国奶业发展规划（-）
二、奶业品牌提升实施方案
三、国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案
四、关于进一步促进奶业振兴的若干意见
五、关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见
六、乳制品企业共同推进行业高质量发展宣言
第二节乳制品行业政策法规介绍
一、《中华人民共和国食品安全法》
二、《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》
三、《乳品质量安全监督管理条例》
四、《生鲜乳生产收购管理办法》
五、《企业生产乳制品许可条件审查细则》
六、《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》
七、《进出口乳品检验检疫监督管理办法》
第三节乳制品行业标准认证体系介绍
一、乳品安全国家标准
二、乳品企业HACCP体系认证
三、中国优质乳工程技术规范
图表目录
图表全球乳制品发展史
图表-全球乳制品产量
图表1964-全球乳制品产量与奶牛存栏量走势
图表1964-全球乳制品产量增速与奶牛存栏量增速走势
图表-全球乳制品消费量
图表全球乳制品消费量分品类结构
图表1964-全球乳制品分品类消费量走势
图表1964-全球乳制品分品类消费量增速走势
图表-全球乳制品消费量分品类占比走势
图表全球乳业TOP10
图表-全球乳制品出口量情况
图表-全球乳制品进口量情况
图表各个国家奶牛存栏数、单产、产量情况对比
图表-全球奶类人均消费量
图表全球人均奶类消费量增速
图表不同原料乳生产系统奶牛养殖成本投入方式对比
图表不同原料乳生产系统奶牛养殖收益影响因素对比
图表新西兰、以色列、中国奶牛养殖条件对比
图表-美国乳制品消费结构
图表-财年澳大利亚牛奶产量
图表-财年澳大利亚奶牛数量和平均产奶量
图表/18财年澳大利亚乳制品出口市场情况
图表-日本乳制品零售额及增速
图表日本酸奶行业格局
图表日本鲜奶行业格局
图表日本生牛乳议价流程
图表日本生鲜乳价格走势
图表日本高附加值乳制品
图表中国乳制品发展史
图表乳制品行业三个阶段发展特征
图表乳制品产业链
图表不同规模牧场成本构成情况
图表主要乳制品生产工艺（一）
图表主要乳制品生产工艺（二）
图表-中国规模以上乳品加工企业主营业务收入
图表-参测场数与平均规模情况
图表-测定日平均产奶量与体细胞数情况
图表-平均乳脂率与乳蛋白率情况
图表奶业主产省区参测概况
图表-中国乳制品行业规模以上企业数量
图表-中国生鲜乳主产区平均价格走势
图表-全脂奶粉折算价与国内生鲜乳价差
图表-全国监测城市鲜奶平均零售价
图表-中国乳制品行业集中率
图表-中国乳制品上市公司毛利率及净利率
图表中国乳制品上市公司盈利能力
图表-中国乳制品产量趋势图
图表全国乳制品产量数据
图表全国乳制品产量数据
图表全国乳制品产量数据
图表中国部分省份奶粉产量数据
图表全国液态奶月度累计产量数据
图表中国部分省份液态奶产量数据
图表全国干乳制品月度累计产量数据
图表中国部分省份液态奶产量数据
图表中国乳制品各品类进口量占消费量比重
图表中国乳制品消费结构
图表中国乳制品销售量情况
图表-中国乳制品分季度销售量情况
图表-中国乳制品行业产销率走势
图表-农村与城镇人均乳制品消费量
图表消费者在购买乳制品时所关注的因素
图表消费者的性别和其偏好的乳制品的液体类型分析
图表消费者倾向的促销方式分析
图表中国居民人均可支配收入平均数与中位数
图表-我国城镇化率
图表液态奶主要类别
……
咨询电话：010-63701418传真：010-63701428联 系 人：储士军QQ：944013739微信号：wangyang9399Email：wangyang9199@
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