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人们总是觉得自己家人做的饭吃久了就腻，但是自己也不做饭，所以就知道一天就吃那么几道菜，永远没有新鲜的菜式，要想吃好吃的菜，当然自己也要了解了解，接下来小编就要为大家介绍几道菜，保证不管你看了还是你家人看了，都可以做到这么好吃的菜，快来看看吧。
1、辣子鸡丁
主要的食材是鸡脯肉、泡椒、鸡蛋等，是川菜里的特色传统家常菜，最初起源是来自重庆歌乐山，重庆和四川的口味都是喜欢吃辣的，干辣椒不是主料胜似主料，所以这道菜是较辣的，不能吃辣的还是要少吃或不吃为妙，辣子鸡丁是经过了厨师的改良才是现在这样有特色的，它成菜色泽棕红油亮、质地酥软、麻辣味浓，略带回甜，是一道大家吃了很难忘的佳肴。
2、粉蒸肉
又称“面面肉”，主要的食材是带皮五花肉和其他调料，辅料是莲藕、南瓜、红薯等，是非常流行的一道传统名菜，在很多地方都有粉蒸肉的身影，四川、江西、安徽、湖北等都有粉蒸肉，可以认为它是非常的受欢迎，粉蒸肉可以是自己喜欢的味道，可以甜，可以辣，只要自己喜欢，它的味道非常的清香，酥而爽口，肥而不腻，五香味浓郁，非常的美味。
3、锅塌豆腐
又称“锅塌豆腐夹馅”，主要的食材是豆腐、鸡蛋黄、虾仔等，是山东经典的特色名菜之一，是一种独特的烹调方法，它的用途很多，可以做鱼可以做肉，还可以做豆腐和蔬菜，可以说是非常百能的了，它的呈色为深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养还非常的丰富，因为受很多人的喜欢，所以它也被传到了很多的地方，但是还是山东的最为正宗吧，入口鲜香。
4、京酱肉丝
主要的食材是猪肉，辅料是黄酱或者甜面酱等，是一道有特色的名菜，在北京或东北的菜，它自己是酱香味的，咸甜适中，让人非常喜欢吃，而且它有着自己独特的风味，在北方有独特的方法来制作它，比如就是北方烹调技法“六爆”之一的“酱爆”来制作而成，色香味俱全的京酱肉丝还有滋阴调理、补虚养身调理、贫血调理的营养效果，非常的受欢迎。
这几种名菜绝对是非常美味的，大家还知道哪些好吃的名菜，欢迎大家关注和到下方留言评论。
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