鲜嫩光滑的蛤蜊蒸鸡蛋是全家最喜欢的餐食，美味可口，高蛋白，老人孩子都爱吃。
食材明细
主料：蛤蜊、13个、鸡蛋、3个、温水、240克、盐、1~2克、调料汁、葱花、少许、独头蒜、1/2个、小葱白、2根、食用油、10克、生抽、10克
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
用蛤蜊蒸鸡蛋：1将适量的水倒入锅中煮沸，将干净的蛤蜊洗净放入锅中，然后将水烫至外壳打开。
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：2 捞出沥干水分，摆入浅盘内。
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：3 鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打均匀。
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：4 继续加入温水搅拌均匀，过筛一次。
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：5 将5个鸡蛋慢慢倒入蛤蜊覆盖的浅盘中，盖上保鲜膜，用牙签刺几个孔。还可以用托盘盖代替防腐剂膜。
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：6 在蒸饭机水箱中加入适量纯水，不得低于或高于最低或最高水位。
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：7 设置15分钟；蒸汽在蒸煮机上后，放置待煮蛋液盘。
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：8 锅油，炒蒜片、葱，关火，倒入生酱油拌匀，取出洋葱、蒜，留调味料备用。
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：9 往蒸好的蛤蜊蛋羹中淋入调料汁，撒上葱花。
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：10 鲜美无比的蛤蜊蒸蛋就制作完成了。
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：11 简单易做且营养美味，快来试试吧！
