橘皮的内侧富含有膳食纤维和果胶,膳食纤维通过吸收胃肠内的水分膨胀,使人体产生饱腹感,并且减少肠道吸收糖类、脂类和其他有毒物质,润滑肠道,促进肠蠕动和排便,促进大肠益生菌的生长。
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,一直被视为珍贵的补品。古人曾说过:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,可见荔枝实乃夏日百果之冠。荔枝所含糖量高达20%,每一百毫升果汁中,维生素C含量最高可达70毫克,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。
山药豆其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。山药豆即山药蔓上结的珠状芽,叶上生,长圆不一。皮黄色,煮熟后变灰色,皮薄,肉白质细。山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。