橘皮的内侧富含有膳食纤维和果胶，膳食纤维通过吸收胃肠内的水分膨胀，使人体产生饱腹感，并且减少肠道吸收糖类、脂类和其他有毒物质，润滑肠道，促进肠蠕动和排便，促进大肠益生菌的生长。
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，一直被视为珍贵的补品。古人曾说过：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，可见荔枝实乃夏日百果之冠。荔枝所含糖量高达20%，每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
山药豆其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一。皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。
