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近来,我对肉食完全提不起兴趣,总想吃些素的。可是,每天都忙着工作,再加上上周周末我都还在加班,我实在是没有多余的心思花在美食上。一日三餐,基本都靠外卖解决。只是偶尔有时候,晚上不想吃饭的时候,随便吃点儿喜欢的水果,简单对付一下就可以了。说实话,我真的是吃腻了。
今天又是周一了,可是上一周我都没有好好的吃过一次自己做的饭。所以,我决定了,无论如何,今晚我都要自己炒个素菜,在家开开心心地吃。下班回家的路上,我刚跟同事提起这件事儿,她就给我推荐了一道白菜炒木耳。同事绘声绘色地说了半天,我总结了两点,营养、美味。不过,我还是被她说得心动了,我决定了,回家就做做看。
正好,家里白菜和木耳都有。回家后,找了下食材,然后我就开始在厨房里忙活开了。白菜炒木耳,方法简单。炒制的整个过程,不到5分钟,就全部搞定了。虽然我以前从没做过,可做好之后,看了一下,我觉得还挺不错的。最起码,色香味俱全,哈哈!
白菜价廉,营养价值却极高,做菜也百搭,这个我就不用多说了。木耳呢?质地柔软,味道鲜美,风味独特,口感和营养都没得说。所以,白菜炒木耳,堪称绝配啊!关键是,炒一大盘,成本也不高,就几块钱,简直太划算了。喜欢的朋友,赶紧试试吧!
用料
干木耳 适量/ 白菜 适量/
蒜 适量/ 姜 适量/
盐 适量/ 白糖 适量/
酱油 适量/ 陈醋 适量/
油 适量/ 葱 适量/
步骤
Step 1
干木耳提前用清水泡开
Step 2
白菜最好不要用刀切,洗净后,用手撕好,备用
Step 3
锅里倒油,烧热,放入葱姜蒜,爆香。再放入白菜,翻炒,炒至白菜微微发软即可
Step 4
再倒入酱油,翻炒上色
Step 5
再放入泡好的木耳,继续翻炒
Step 6
再放入适量陈醋、白糖和盐
Step 7
翻炒均匀后,即可关火
Step 8
盛出,装盘,享用