现在已经立秋了，进入秋天之后天气逐渐变得干燥起来，而且早晚的气温也变得比较凉爽了，所以说大家在夏秋交替的季节一定要在饮食和作息上多做调整，而且在平时的时候一定要多吃一些能够提高身体抵抗力和免疫力的食物，立秋之后我们一定要多吃一些碱性食物，才能够达到健脾去湿清热解毒的功效，这样可以让我们少生病，天天小编给大家分享的这一款食材是辣椒辣椒能够起到非常不错的健脾祛湿效果，但是在日常生活当中有一些人不喜欢吃辣椒，因为辣椒的辛辣味觉得接受不了，今天小编给大家分享，自己在家做辣椒酱，这样无论是在早晨的时候配着白粥或者是馒头吃，还是平时的时候做调料都是非常不错的，接下来我们一起来看一下具体的做法。
立秋后多吃这道菜，健脾祛湿，清热解毒，提高抵抗力少生病
蒜蓉辣椒酱
首先我们将辣椒在淡盐水当中浸泡半个小时左右，就泡出辣椒表面的农药残留，然后捞出在清水当中冲洗干净，将辣椒剁成碎末放在一边备用。
大蒜和生姜都处理好之后，剁成末放在一边备用。
炒锅烧热之后放入适量的食用油，当油烧至5成热的时候先放入姜蒜末，这样小火炸出蒜香味儿之后，然后再倒入我们切好的辣椒末，这样不停地翻炒，一直炒至辣椒的水分变干表面不剩水然后加入适量的食用盐，翻炒均匀就可以了。
这样临出锅的时候撒上一勺白糖翻炒一下，然后再撒上一点熟芝麻，搅拌均匀就可以装进瓶子中了，这样放进冰箱当中冷藏储存，什么时候想吃的时候随时拿出来，非常的方便。
小编叨叨：
因为辣椒当中含有辣椒素，所以说它能够促进新陈代谢，燃烧脂肪，从而达到减肥的效果，而且它还能够促进荷尔蒙的分泌，能够起着美白嫩肤的功效，同时辣椒素也能够促进食欲，非常的开胃下饭。
