芒果酱炒虾
做法 ：
1.基围虾剥去外壳，去除虾线洗净，留尾巴、虾壳备用。
2.虾仁用盐、料酒、姜拌匀，腌制15分钟。
3.芒果一半取出果肉，放入料理机中，打成泥后，加入柠檬汁、淡奶油、糖和少量橄榄油用小火慢慢加热，熬成芒果酱。
4.另一半切成块状果肉粒
5.起锅烧油，放入虾壳慢慢熬成虾油，捞出虾壳扔掉。
6.虾油烧热，放入青豆、玉米粒煸炒至断生。
7.加入虾仁翻炒至变色成熟。
8.加入适量椰浆、芒果酱，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
香辣豆腐
食材：
嫩豆腐6块肉末15g香辣酱一勺葱适量辅料盐鸡粉一勺酱油一勺
做法
1、锅里倒入适量油，放入肉沫，搅散均匀。
2、放入葱花，炒香。
3、加入一勺香辣酱，炒出油（小火炒哦。）
4、豆腐切块，放入锅里煎，时不时晃动一下锅。
5、加入一勺酱油和适量开水，煮2分钟。
6、最后放入一丢丢盐和鸡粉。撒上葱花即可。
西芹炒蘑菇
材料：
蘑菇、西芹、辣椒、姜蒜、盐、鸡精
做法:
1、将蘑菇切片，西芹切成段，辣椒切片。
2、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
3、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青，加入盐、鸡精调味就好
金针肥牛
食材：
肥牛200g、粉丝一小把、金针菇100g、火锅底料一袋
做法：
1.锅内放水加入火锅底料半袋煮开（不爱吃辣的放清汤底料）。
2.水开后加入金针菇煮一小会。
3.加入粉丝，粉丝散开加入肥牛，煮熟盛出撒香葱即可。
（图片来源网络）
