印度位于我国的南部，地域辽阔，人口众多，发展却没有我国好，这些年我国也有许多人去印度旅游，印度人吃饭离不开咖喱，而且他们必须用右手吃饭，左手在吃饭的时候垂在桌子旁边，规矩也是非常的多。给大家分享一种印度特色美食，叫做香蕉皮鱼泥饭，就是利用香蕉皮做的饭，这种在我国吃完就要废弃掉的水果皮竟然还可以这样吃，这也惊呆了许多我国游客，当然，我国游客肯定也吃不惯，还是吃点咖喱牛肉饭吧，尝试一下印度风味！
咖喱牛肉饭
By 一日五餐辅食
配料：
米饭 40克、牛肉 45克、淀粉 3克、豆角 2个、咖喱 2块、土豆 30克、胡萝卜 20克、洋葱 20克
烹饪步骤：
1.牛肉剁碎，放淀粉水里。
2.土豆切碎，胡萝卜切碎，洋葱切碎，豆角切碎。
3.热锅温油，煸炒洋葱、胡萝卜、土豆。
4.炒1分钟加半碗水，牛肉、豆角、咖喱块一起加入煮。咖喱里调味够丰富，盐也有了，什么调味都不需要了。
5.煮4分钟出锅。盖在米饭上。
6.牛肉和咖喱真的很搭，其他蔬菜可以任意搭配。如果可以配一碗蔬菜汤就更美啦。
烹饪小贴士：
1、黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面呈大理石状花纹，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。
2、母牛肉呈鲜红色，肌肉较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪，只在肌肉间夹有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。
3、要选购一块好牛肉，首先得了解牛肉的部位，及其适合哪种做法，正所谓知己知彼，方能游刃有余。
