在山林当中去寻找野果，或许是许多农村小孩在童年时期的快乐源泉，相当于是去寻宝一样的在植物众多的山林当中去发现野果的身影，在其中有些野果的味道酸酸甜甜，而且富含丰富的营养物质，对于孩子的成长也能够起到很好的帮助，不过在众多野果当中也有一些药用价值和使用价值都非常高的野果。
其中有一种野生果子十分常见，那就是银杏树的果实。这种野果其实在农村可以说是随处可见，农民们也认为他们并不值钱，就算是烂在地里也没有人心疼，但是在城市当中无论是超市或者是药店这种果实都卖的比较贵，市场上的售价可以达到50元1斤。这种野果的学名叫做白果，由于在市场上对于这种果子的需求量比较大，所以也有许多的农民对这种果实进行了人工的种植。
不过对于白果这种果实而言它也有着两种分类，一种是作为药物进行入药，一种是作为食物可以用来煲汤炒菜。作为药用白果而言，它的味道是略带一点苦味的。而食用的白果较为新鲜，而且口感软糯清爽。在中医这一领域对于白果的运用十分广泛，十分广泛，而白果也有着许多的功效与作用。
白果可以起到降血压的作用，由于其中富含一种特殊的物质，可以起到抗氧化，抗炎的作用，还能够在短时间里起到降低血压的作用。不仅如此，它还有着抗衰老美容养颜的功效，经常性的食用白果可以使人的面色变得红润起来，强身健体，使人的状态要比看上去更加年轻。不仅如此，它还可以有助于增强记忆力其中的某些物质，对于老年人的记忆衰退能够起到很好的抑制作用。
但是在食用白果的时候也有一定的注意事项，在白果的体内有一种毒素，而且毒性十分的强，如果是进行烹饪的话，遇到高温这种毒性会有所减弱，但是如果是生的就直接食用的话，很容易会引起食物中毒，所以为了健康和保险起见，白骨都应该经过高温煮熟了之后才能使用，而且一次所食用的量也不要过多，不然也会物极必反。
