你以为「控糖」只要不吃甜品就好了？

昨天去了朋友家，她希望可以尽量少吃糖，问我是不是只要不吃甜食就好了。

曾经我也是这么认为的，少吃糖只要不吃甜食就好了，但生活中添加糖的食物之多，远远超过我们的认知。

所以今天就想来跟大家聊聊，我们为什么那么容易对糖上瘾，以及很多工业食品是如何利用我们天生对糖的喜爱。

糖为什么容易上瘾

曾经有一个实验，认为糖比毒品更容易上瘾。实验者给小白鼠一份糖水、一份放了毒品的水，然而小白鼠们却更倾向于糖水。甚至它们还不惜被电击，就是为了能喝到糖水。

在人类身上也一样。

糖会不断刺激人对更多糖的渴望，糖在大脑中产生的「奖励效应」和毒品非常相似，有些人之所以暴饮暴食也是一样的，它们会产生类似上瘾的作用，从而让我们失去自控能力。

奖励效应

不只是吃糖，当你暴饮暴食、吃其他喜欢的食物时，大脑会分泌让你有「爽感」的物质。而当你依赖它们带来的爽感，也就离上瘾不远了。

很多人吃甜食或者多吃，都是为了追求吃到嘴里后，心里的满足感。进食再也不是为了满足饥饿感，而是变成了心里需求。除了糖，高GI食物也会有同样的作用。你吃白面包停不下来，也是一样的。

当我们上瘾之后，就会不断需要吃更多的糖，来达到心里的满足感。

糖到底对身体有什么影响

糖那么容易上瘾，为什么我们一定要控制摄入量呢？对于成年的女性来说，如果你不希望影响健康，每天可以吃20-25克以内的添加糖，男生可以吃35克左右。

但是过量的糖不仅仅是影响我们的健康、身材、牙齿等等，对我们的记忆和大脑功能也有很大的影响。

长期摄入太多添加糖，会导致我们记忆力和注意力不足。还会影响我们的情绪，导致我们更容易感到悲伤和焦虑，甚至增加抑郁症发生的机率。

无处不在的糖

很多人控糖，第一反应是不吃甜食和饼干等等。但如果你手边有咸味的零食包装，你可以拿过来看看配料表，里面80%都会有添加糖，即使是薯片、牛肉干这些你认为完全没必要含糖的食物。

不管你喜不喜欢吃甜食，你在一天当中一定会吃到含糖的食物，它们无处不在。

我之前看过一个国外的厨师，他做菜的秘诀就是无论做什么都加点糖、无论甜咸。也许你的舌头吃不到糖，但是你的大脑能。

很多食品公司也会利用我们对糖的喜爱，在包装零食中加入各种各样的糖，来让我们喜欢上它们的产品。不知道大家最近有没有看B站出的美食纪录片「人生一串」，很多烧烤的秘诀就是加糖..

一些你认为很健康，但其实加了超多糖的食物：

1. 早餐调味燕麦，也就是那种脆脆甜甜的即食燕麦，不仅会加很多糖还会加很多油。

2. 蛋白棒，或者谷物燕麦棒。

3. 面包店卖的吐司，无论白吐司还是全麦，很多都会多少加一些糖调味（自己在家做过完全无糖吐司的一定知道）。

4. 一些调味坚果，比如琥珀核桃。

5. 所谓的鲜榨果汁、运动饮料、调味茶。

6. 酸奶。

7. 水果干，比如香蕉片、葡萄干、水果脆等等。

一些你可能完全不知道会加糖的食物：

1.沙拉酱汁、一些韩式和日式调味酱（日韩酱料比较爱加糖调味，比如照烧酱、甜辣酱等等）

2. 肉干/豆干零食。

3. 很多餐厅的菜里也会加很多糖。

对食物上瘾，

我们到底能怎么办

对糖上瘾只是我们对食物上瘾的一部分。

食物是最简单直接的快感来源，但当它们变成唯一的快乐来源，你也就更难拒绝它们了。

第一，寻找其他的快乐来源。

所以除了食物，在生活中寻找其他可以给你带来快乐的东西，比如 真实的并能带来愉悦感的人际关系、健康的兴趣爱好、帮助他人的能力等等…

第二，明白你需要食物来应对什么情绪？它从何而来？

对待情绪性饮食，我们首先要知道自己的情绪具体是因何而来，以及自己处于什么情绪中。

是因为考试引发的焦虑情绪？因项目失败带来的低自尊情绪？亲人逝世带来的悲伤情绪等？只有清楚的看到情绪来源，找到比食物更合适的应对方式，才能远离食物的控制。

最后想问，

大家需要我聊聊很火的抗糖片吗？