小小的盒子,大大的内涵!这是一款火遍大江南北的便当盒子蛋糕!之所以火不仅仅是因为她的味道和颜值,小小盒子里还承载着满满的心意,想表达的都可以亲手画在盒子上
给盒子画画前有点想哭,觉得好难啊,给自己找了这么个苦差事,画好后偷笑,哈哈,效果还可以呀!所以很事情值得我们去尝试!
食材清单
鸡蛋4个、玉米 40克、低筋面粉52克、细砂糖35克、牛奶40克、斑斓香油1滴、淡奶油100克、细砂糖5克、水果适量
制做步骤:1、玉米油和牛奶混合均匀后加入斑斓香油
2、混合均匀
3、筛入低筋面粉
4、画Z字混合至看不见干粉
5、加入蛋黄
6、混合均匀
7、细砂糖分三次加入蛋白中,打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
8、取1/3蛋白霜入蛋黄糊中,用切拌翻拌手法混合均匀
10、混合好的面糊倒入剩下的蛋白中
11、快速轻柔的翻拌均匀
12、面糊倒入烤盘中,震出大气泡
13、放入预热好的烤箱,170度烤20分钟
14、出炉倒扣脱模晾凉
21、挤上奶油,放上水果等做装饰
22、美味的便当盒子蛋糕完成
鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热,我一般开始做蛋糕就预热烤箱;
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间;
3、没有斑斓香油可以不放!
15、用4寸慕斯圈压出蛋糕胚
16、便当盒按自己的想法画好图案
17、淡奶油加糖,打发至裱花状态
18、装入裱花袋
19、盒子放一片蛋糕,挤上一层奶油,加入水果
20、盖上一片蛋糕