推荐3道家常必备下酒菜 做法简单香辣爽口 一口酒一口菜太香了！

大家好小编又来给各位分享家常美味菜谱啦！喜欢就，永远不迷路~美食是人们生活中重要的一部分，随着人们生活水平的提高，人们对于美食的追求也越来越高，一起来看看今天的推荐吧！

香酥花生口水鸡丝

材料：鸡胸肉、洋葱、青椒、生姜、蒜头、干红辣椒、花椒、八角、香酥花生。

做法：

1.洋葱切成丝，青椒去籽切成丝，生姜切成丝，蒜切成末，干红辣椒切成段。

2.起锅烧水，放入洋葱丝、八角、干红椒、花椒、姜丝熬煮，煮出香味时，放入鸡肉，加入料酒和盐煮8分钟。

3.鸡肉煮好后，捞出放入冷开水中浸泡，泡凉后撕成条。

4.起锅烧油，加入花椒、干辣椒煸炒出香味，将花椒和干红椒捞出扔掉。

5.倒入准备好的青椒丝，生姜丝，蒜末，煸炒至断生。

6.将煸好的青椒倒入碗中，加入生抽、辣椒酱、白糖、醋、香麻油调成酱汁，淋在撕好的鸡丝上，撒上香酥花生拌匀即可。

香辣刁子鱼

材料：刁子鱼、红辣椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、白芝麻、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、高汤

做法：

1. 刁子鱼处理干净，沥干水分，放少量盐、料酒、花椒腌制1小时，然后控干水分。

2. 起锅烧油，放入刁子鱼炸熟，捞出晾凉。

3.锅中油再次烧热，放入晾凉的鱼，复炸至酥脆、表面金黄后，捞出沥油。

4.锅中留底油，放入花椒、干辣椒煸香，捞出扔掉。

5.放入蒜末、姜末、红辣椒圈炒香，倒入盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、高汤，烧至汤汁浓稠。

6. 加入炸好的刁子鱼快速翻炒，均匀的裹上料汁，撒入白芝麻、香油即可出锅。

菠菜花生

材料：菠菜100克、花生米70克、金针菇60克、蒜粒15克、香菜2棵、醋适量、盐适量、芝麻油少许

做法

1、花生米用水煮熟，菠菜和金针菇、香菜都分别用开水焯烫至断生。

2、将金针菇、菠菜切成段，和煮熟的花生米、蒜泥、盐放在大碗中一起拌匀。

3、浇入香醋、芝麻油，搅拌均匀即可。

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。