农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?都知道它们的功效吗?我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
茭白
茭白味道鲜美,营养价值较高,清湿热,解酒毒,催乳汁,补虚健体,利尿止渴,还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。
野苋菜
听村子里老人说它的钙、铁有很高的利用率,无副作用,对血液的合成和再生有很大的利益。是贫血患者、骨折病人和婴儿手术后食用的最好蔬菜之一。
吃法:包水饺,做菜饼,做粥,凉拌等。
人参菜(土人参、土洋参)
对糖尿病有一定疗效,煎液可治疗红眼病。
吃法:食用嫩梢,宜炒食或作汤。
你的家乡有这些野菜吗?你吃过上面几种野菜呢?欢迎在评论区留言,说说你的家乡有哪些野菜吧!