中国国家统计局公布的数据显示,今年上半年我国GDP同比增长6.3%,其中消费的贡献率超过60%,"吃货们"也有几分贡献。"吃货"的力量带来了商机,"深夜大排档"借着人们的舌尖,热烈地铺开,各类美食的街区夜市纷纷开门迎客,人间烟火气十足。
对于喜欢吃夜宵的江西人来说,最幸福的事情不过是约上三五好友,在凉爽惬意的夏夜里,喝一口冰镇啤酒,来一口烧烤,一天的疲惫在谈笑中融化消散,就连在等待过程中,呼吸几口空气里的孜然香味,都是幸福的!说道"夜宵"这个词,相信大家都不陌生,它还有另一个称呼,叫"宵夜",那么夜宵和宵夜有什么不同呢?
什么是夜宵
夜宵实际上是比较书面的语言,它属于名词。指的是夜晚吃的东西,和正餐的选择几乎没有什么分别,不管是青少年,还是中老年,都有吃夜宵的习惯,这是因为工作或娱乐时间延长导致的。而且夜宵的选择跟正餐相比多了一些不容易吃饱的小吃,例如烧烤、四果汤、小炒等。
夜宵的历史,宋代文人留下了很多记载。吴潜的《永遇乐·再和》有这样一句:"元宵宰执赐消夜果"。词中提到了消夜果,宋代的消夜果都有些什么?
宋人吴自牧《梦粱录》载:"除夕,内司(内务府)意思局(宫中机构)进呈消夜果子盒,盒内簇诸般细果:时果、蜜煎、糖煎等品"
通过文字描写,看得出来,所谓消夜是以甜食点心为主,与现在的夜宵相对应。只是相对于古代,现在种类更多,可供的选择也更多。
什么是宵夜
宵夜可以说是口语化的夜宵了,它是动名词,于是有了多种释义,其一指的是夜晚(零点到凌晨4点之间)的小吃,经常在南方尤其是广州地区被使用;其二指的是时间特别晚,这个含义是不常见的。吃宵夜的习俗盛行于岭南地区,这是因为南方昼长夜短,因此人们喜欢在夜晚出来进行娱乐活动,相应的晚间小吃也比较丰富。
从上面来看,夜宵和宵夜没有很大的分别,只是地方的喊法有区别,要知道,在"吃货"眼里,吃什么才是最重要的,称呼什么的那是小问题。
外地朋友来到江西游玩,除了会吃当地特色的美食以外,江西的"吃货"朋友必定会带着去吃烧烤,因为只有坐在烧烤摊大口撸串,才能听到最真实的本地话,感受到最纯正的市井夜生活。
在江西工作的小编,每次吃夜宵,必点螺丝,而且必须得是用"嗦"的,才有那个感觉,绝杀,吃到后面嘴巴麻辣,也不后悔。
除了螺丝,还有小龙虾、毛豆、烤串、江西人必不可少的炒粉、蒜蓉烤茄子、卤味等等一众好吃的,在吃好吃的东西的时候是最幸福的。
看到这儿,什么都没有出去吃夜宵来得实在,既舒爽幸福,又能增加GDP,完美!
小编来搜罗好吃的了,你们心中最爱的夜宵C位是什么呢?赶紧评论区留言吧!