在我国辽阔的领土上，有着丰富的资源，而资源包括地质资源以及生物资源。其中的生物资源也是非常的重要，有着一些植物有着很高的价值，它们大多分布在深山老林中，等待着人们去发掘。今天小编就来给大家介绍一种已经被发掘出来的一种珍贵植物，它营养价值很高，价钱也很贵，它就是刺嫩芽。
刺嫩芽是一种长在山中丛林以及空地中的植物，它分布于我国的河南，辽宁等地区。它的外形整体呈绿色，非常有特点。关于这种植物，它的营养价值曾被人称能够堪比人参。这其实也不是夸大，在某种程度上来说，它的营养价值确实能够与人参相比。它富含着蛋白质，多种维生素等营养物质。它不但营养成分丰富，它还有着极高的医用价值，有着诸多功效。
它本身是有着很多功效的，如果食用的话，能够起到强身健体的保健作用。而且人们所称的能够与人参相比主要在于其的强心的功效。大家都知道人参能够对一些例如神经衰弱等症状有着很好的效果，而它对这些症状的效果也是非常好的，甚至效果要比人参还要好，这也是人们称能与人参相比的原因。
其实这种蔬菜在日本的价值是更高的，不单由于其不亚于人参的营养价值以及功效，日本人对于这种蔬菜本身就是很推崇的，在日本是非常高级的一种蔬菜。而在我国的价格虽然比不上日本，但是也是非常昂贵的。当然，这跟它那很高的营养价值以及医用价值脱不了干系，同时再加上其数量也不是很多，价格贵也是在情理之中的了。不过近些年来，许多种植户也开始种植这种价值很高的蔬菜，这使得这种蔬菜的数量虽然依旧不多，但是要比以前要多一些，但价格依旧是很高的。这种蔬菜在网上是58元一斤都是买不到的，可以称之为蔬菜界的“土豪”了。不知道你有没有尝过这种营养价值堪比人参的蔬菜呢？
