白水煮虾是用冷水还是热水？原来以前都做错了，怪不得不好吃！
大虾中主要含有维生素，蛋白质，糖类和矿物质等等，它含有的矿物质中有一种叫做镁的矿物质，这种物质对心脏活动有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化。不仅如此，大虾对男性非常的有好处，适用于肾阳虚衰所导致的多种病症
大虾中主要含有维生素，蛋白质，糖类和矿物质等等，它含有的矿物质中有一种叫做镁的矿物质，这种物质对心脏活动有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化。不仅如此，大虾对男性非常的有好处，适用于肾阳虚衰所导致的多种病症。
大虾还能增强人体免疫力，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
那么，煮虾用热水还是冷水？
首先是热水下锅会比较省时间，再者是热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，可以最大限度的保留虾的营养价值，原汁原味，香味十足。而且热水下锅能够杀灭虾肉里面的酶，若是冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。冷水先煮开，水开了就下虾，虾很快变颜色，煮到水再次开就可以起锅了。冷水下虾肉可是会很老了哦，所以还是建议热水煮比较好。
禁忌
不能和红枣同食，大枣中最多的成分就是糖类，其中有大量的葡萄糖，还含有果糖、蛋白质、胡萝卜素等营养成分。其中红枣的维C含量也是很高的，经常被人称作天然的维C片，如果红枣和大虾一起吃，红枣里的一些成分能把虾皮的五氧化二砷还原成砒霜，极其容易引起中毒。
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