阅读本文前，请您先点击上面蓝色字体“鲁南美食汇”，再点关 注这样您就可以继续免费收到文章了，每天都有分享，完全是“免费订阅”，请放心关注。
辣炒花甲
食材：
花甲1000g、干辣椒50g、麻椒40g、 葱末、姜末少许 、豆瓣酱3勺 、冰糖20g、 蜂蜜50g、 料酒100g、 老油30g 、鱼露30g、 盐、味精少许
做法：
1、花甲吐沙洗净备用。
2、干辣椒用清水泡透沥干水分。
3、锅中加油，豆油100克、50克纯鸡油，放入葱姜小火扁香。
4、放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖，搅锅大火，放辣椒 炒出香味 。
5、放入花甲 大火翻炒， 倒入料酒烹锅。
6、加入蜂蜜、老油翻炒。
7、加一汤勺水，直至花甲全部张开嘴，滴点鱼露、味精，出锅即可。
土豆丸子
食材：
土豆300克、面包糠、鸡蛋一个、胡椒粉3克、盐2克、淀粉
做法：
1、把土豆去皮洗净切成片，放入蒸锅蒸15分钟。把蒸好的土豆放入容器内，趁热捣成土豆泥。
2、加入20克的淀粉，5克的盐，5克的胡椒粉，搅拌均匀，搓成小圆球。把鸡蛋打入一个碗内，面包糠放置另一个容器中。
3、把土豆球先裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
4、锅中放入菜籽油，油温六成热，把土豆球放入锅中，小火慢炸，炸至金黄捞出沥油。
红烧猪蹄
食材：猪蹄（前蹄最佳）、板栗、蒜头
做法：
1、猪蹄洗干净剁块，板栗去皮，蒜头拍碎待用；
2、猪蹄川烫后待用；
3、起锅放入油（开小火）,放入少许白糖，白糖炒到起白泡，放入一点点酱油,放入猪蹄翻炒上色,放入调味后待用；
4、将炒好的猪蹄、板栗放入压力锅·，加入水，压煮30分钟左右；
5、将拍碎的蒜头放入锅内，烧开即可。
松仁玉米
食材：糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克
做法：
1.糯玉米粒煮熟捞出备用；松仁放锅中小火炒熟盛出备用。
2.熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。
3.锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味，下入熟青豆，加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
4.最后放入松仁，翻炒均匀即可出锅。
今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注小编，小编每天坚持分享美食教程，你的支持就是小编创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！
©注：(本篇图文由小编进行网络整理，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本人，本人会第一时间删除处理!)
