近几年，全国逐渐形成一股"返乡下乡创业潮"，但是不少返乡下乡人员创业后表示创业艰难，没有头绪，那不妨先看看这些成本低利润高的小项目。
野兔养殖
兔子的一身是宝，兔肉高蛋白、低脂的优质肉食，兔毛是良好的纺织原料，随着生活水平提高，越来越多人喜欢追求带野味的绿色食品，而野兔养殖规模、数量较少，往往满足不了市场需求。野兔体重一般在5-6斤，价格在13-20元每斤，所以一只野兔价格在65-120元之间，所以人工养殖野兔很有前途。
小龙虾养殖
近年来国内市场龙虾的需求非常旺盛，在大中城市，一年龙虾的消费量都在万吨以上，旺盛的消费需求为龙虾养殖业的发展提供了广阔的发展空间与发展潜力，因此养殖龙虾发展前景宽广。
利用囤养方式进行反季节销售，则每年秋冬龙虾的售价在24-40元/公斤之间，则亩纯利润在1-2万元之间，若农户养殖水面在5亩以上，则年收入在5-10万元以上，其经济效益是养殖常规鱼类的10倍。
羊肚菌种植
从行业发展的周期来看，现在的羊肚菌行业才刚刚进入成长期，但随着经济的快速发展，社会的需求量成倍增长，加之羊肚菌种植技术不断地成熟，对于样一个成长型行业，具有广阔的发展前景。
一般售价在八百元到一千元左右一斤，而剪脚的羊肚菌售价更贵，大约在一千二百元到一千五百元左右，如果品质比较好的甚至还会更贵。
对于很多农民来说，其实我们身边不乏创业人员，但是就是成功的少，主要还是大家发现不了自己的优势，比如地理优势、品质优势，这些都需要好好发掘，你会发现你的产品就是与众不同，也就会得到更多人的认可!
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