一:皮蛋瘦肉粥。
需要的材料：大米、里脊肉、皮蛋、豌豆各适量。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油，各适量。
开始制作:
1:大米淘洗干净备用。起锅锅锅里加适量水，大米放里面熬。
2:里脊肉先用一勺料酒腌一会，目的是去腥。
3:起锅点火然后淖一下水捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下。
4:皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5:粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，在放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6:直至所有料完全熬好了，（熬粘稠了）放鸡精，盐，味精用勺子推动锅底，让调料均匀的化开，熬两分钟，最后淋入几滴香油，撒上葱花就可以出锅了。
二:八宝粥。
需要的材料:
大米、糯米、小米、黄豆、绿豆各适量、
开始制作：
1:各种豆类浸泡十小时，米类要浸泡半天，红枣洗净，桂圆去掉壳。
2:所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，点火大火烧开，小火煮到粥软粘稠即可出锅。
三:腊八粥。
需要的材料：
红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米各适量。
开始制作:
1:红豆、玉米提前泡5个小时。
2:其它原材料混合洗干净。
3:所有材料混合放入锅内，加_足量水，
4，起锅点火烧开小火熬黏糊状即可出锅。
四:冰糖莲子粥，
需要的材料:
主料：江米250克
辅料：净莲子100克
调料：冰糖200克
开始制作：
1，江米用清水淘清，沥水，入沸水中将米煮制成粥。
2，净莲子经过初步加工，去掉红衣，捅莲心、再上蒸箱蒸熟备用。
3，起锅，点火，加入清水2500克，江米、蒸熟莲子，一起放入锅内加入冰糖，小火~熬制熟成粥即可出锅。
五:红枣莲子粥：
需要的材料
主料：糯米100克，香米50克
辅料：红枣30枚，莲子50克
调味料：冰糖（白糖）适量
开始制作:
1，糯米、香米用清水淘洗干净、控水。
2，红枣用清水泡一下，莲子经加工捅出莲芯洗净。
3，起锅，点火，加入清水5000克，糯米、香米、莲子一起烧煮，烧沸以后小火熬煮，至米五成熟时加入红枣，冰糖（白糖）待糖调均熔化即可出锅。
