夏季的时候，除了减肥，还有一件事要做，那就是护肤，夏天，气候比较炎热，身体也会因为出汗缺水，这个时候，不仅要大量的补水，还要在饮食上注意，稍不留神吃的辛辣油腻，皮肤就会出现痘痘，变得粗糙，有一些女生还贫血，皮肤变得很苍白，自身也没有精神，所以呢，饮食上不仅能够护肤，还能给身体带来影响，下面呢，小七要为大家分享一道美食，一起来看看吧。
小七说的这个美食就是藕尖，湖北这边的特色美食，吃起来很清脆，很可口，藕尖还叫做藕带，是莲藕的嫩茎，口感比莲藕要清爽，细腻一些，营养方面也略胜一筹，小七也很喜欢吃藕尖，常常买一把回来，而且藕尖的吃法也比较多，像清炒藕尖，爆炒藕尖，或者凉拌藕尖，哪一种吃法都很美味，藕尖还可以腌制着吃，搭配一碗白米粥，一口藕尖，一口白米粥，特别的下饭，天气比较炎热，来分享下清炒藕尖的做法。
清炒藕尖，这道美食的做法很简单，食材都很普通，我们先准备一把藕尖，盐适量，鸡精少许，生姜适量，食用油三勺，小葱一把，首先呢，先将藕尖清洗干净，沥水后切成段状，顺手再把生姜洗洗干净，切成丝状。 紧接着，炒锅中倒上食用油，当油温高了后，先把姜丝放锅中，激发香味后，顺手将藕尖放锅中，和佐料用大火快速的翻炒，断生后加上盐，少许的鸡精，炒到食材入味就能装盘了。清爽可口，而且还能保留藕尖大部分的营养。
清炒藕尖很适合夏季的美食，藕尖中的营养很丰富，尤其铁质的含量较高，还被称为穷人的阿胶，有着补血养血的作用，改善贫血的症状，而且藕尖中的多种维生素有着抗氧化的作用，帮助皮肤变得白净细腻，不仅防止皮肤变得粗糙，暗黄，使肌肤更细腻红润，藕尖中热量很低，脂肪含量少，还含有纤维素，能够帮助身体刮油排毒，排出体内的垃圾毒素，轻松瘦下来。
