（图文来源于网络，侵权联系删除）有家长抱怨，本来给孩子报考了师范大学，做好了当老师的准备，但是查到录取结果时，全家都高兴不起来，因为虽然被山西师范大学录取，但是却被调剂到了一个食品安全专业，这个专业以后能干什么？孩子不喜欢怎么办？一个师范类学校，设立食品安全的目的是什么？如果一个学生想报名师范类学校，想当老师，能不能给调剂到一个和师范不沾边的专业？这个专业，据我所在不是很好，做好转专业或者考研的准备。一、这个专业为什么不好？我并不能否定食品安全专业，但是我查询了山西师范大学的相关信息，这个专业是新开设的专业，也就是说这个专业还没有毕业生，就业情况如何？不得而知！
当年我上师范时，我们历史文化学院一共有3个专业：历史学、国际关系和旅游管理，从这三个专业的名字看，历史学是最冷的专业，但是其实是就业最好的专业，这毕竟是师范大学，师范类专业才是它们的优势专业，而另外两个专业，感觉像“四不像”，在师范大学开始这样的专业，没有任何优势，学生就业不是不好，而是非常差，后来学校取消了这两个专业的招生。作为师范大学，山西师范大学的实力不用质疑，但是作为师范大学，她是山西基础教育的培养基地，她的优势学科：国家级特色专业：汉语言文学、生物科学、化学教育、物理学、历史学、思想政治教育省级品牌专业：数学与应用数学、汉语言文学、化学、生物科学、物理学、地理科学、历史学、心理学、教育技术学、思想政治教育省级特色专业：教育技术学、生物技术、学前教育、体育教育
这些专业中，并没有新设立的食品安全专业。二、食品安全专业的就业方向是什么？山西师范大学食品科学学院下设食品科学与工程专业和食品营养与检验教育专业两个专业。食品科学与工程专业的培养目标是：
能在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质监控、产品销售、检验检疫、教育教学等方面的工作，具有宽广的知识面，多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。
食品营养与检验教育专业的培养目标是：
能在食品生产、加工、流通和消费领域从事食品营养与检验、食品营养指导以及在中、高等职业学校相关专业从事教学与科研工作的专业人才。
可以看出，这两个专业的就业方向有：公务员，和食品检验有关的事业单位、食品和饮料研发、检验或销售等。总特而言，就业方向一般，尤其对于女孩来说，不如当个有编制的老师。
三、山西师范大学能否转专业？上了大学，专业不满意怎么办？一般而言，有两种途径：转专业、考研。考研，有本专业考研，也可以跨专业考研，考相近的专业并且就业比较好的专业的研究生，比如当年我们历史学专业，如果不想当老师，基本上都考了法学专业的研究生。再来说说转专业的问题，现在多数学校都给学生转专业的机会，只是要求比较苛刻，尤其是对大一期间文化课的要求，不过，如果能在全系排名非常靠前，一般可以转专业成功。我查询了一下山西师范大学是有转专业的规定的，符合下面的条件，学生可以申请调整专业。
我觉着可以就近调整到相关的师范专业，可能对女生来说，是个不错的选择，毕竟进入事业单位和食品厂，对女生来说，以后的发展方向是完全不同的。
